Question

11．下列有关生物试剂与相关反应的叙述中正确的是（　　）

• A． 淀粉等糖类能与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀
• B． 在观察叶绿体与线粒体的实验中，健那绿染液使叶绿体和线粒体显蓝绿色
• C． 鉴定蛋白质的实验中要将双缩脲试剂先混合再使用
• D． 吡罗红、甲基绿染色剂与DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色．利用甲基绿．吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示人口腔上皮细胞中的线粒体DNA和RNA在细胞中的分布．
（6）健那绿染液是专一性的线粒体的活细胞染料，线粒体中细胞色素氧化酶使染料保持氧化状态（ 即有色状态）呈蓝绿色，而在周围的细胞质中染料被还原成为无色状态．因此可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色．

解答 解：A、因为淀粉不是还原性糖，水浴加热条件下，淀粉与斐林试剂发生作用不能生成砖红色沉淀，A错误；
B、健那绿使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，B错误；
C、鉴定蛋白质的实验中要将双缩脲试剂分别使用，C错误；
D、吡罗红使RNA的核糖核酸呈现红色，甲基绿使DNA呈绿色，D正确．
故选：D．

点评 本题意在考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．解题关键：只有还原性糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，双缩脲试剂要分别使用，脱氧核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色，健那绿检测线粒体．