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2.用葡萄汁制果酒的过程中,不可能观察到的现象是(  )
A.有酒精大量产生B.发酵液逐渐变澄清
C.发酵液中有大量气泡产生D.发酵液红色加深

分析 参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型.果酒制作的原理:
(1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量;            
(2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量.

解答 解:A、用葡萄汁制果酒的过程中,有酒精大量产生,A错误;
B、用葡萄汁制果酒的过程中,发酵液逐渐变浑浊,B正确;
C、用葡萄汁制果酒的过程中,发酵液中有大量气泡产生,C错误;
D、用葡萄汁制果酒的过程中,发酵液红色加深,D错误.
故选:B.

点评 本题考查果酒的制作过程,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

6.蓝藻是自养生物,原因是(  )
A.蓝藻是原核细胞
B.细胞结构简单
C.细胞内含有藻蓝素和叶绿素,能进行光合作用
D.细胞内有叶绿体,能进行光合作用

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

13.下列有关植物激素的叙述,正确的是(  )
A.图4中侧芽b和顶芽a所含生长素的浓度依次为A和D
B.图3中幼根a侧生长素浓度若在曲线C点,则b侧生长素浓度一定在F点
C.图2中生长素对不同植物器官的影响有差异,若a表示根的背地侧,则d可以表示茎的近地侧
D.图1中生长素(IAA)和赤霉素(GA)同时存在对茎切段细胞分裂有促进作用

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

10.某杂合子自交含有隐性基因的花粉50%死亡,则自交后代的基因型比是(  )
A.4:4:1B.1:1:1C.1:2:1D.2:3:1

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

17.如图为某植株自交产生后代过程示意图,下列对此过程及结果的描述,不正确的是(  )
A.a与B、b的自由组合发生在②过程
B.A与a的分离发生在①过程
C.M、N、P分别代表 16、9、3
D.该植株测交后代性状分离比为2:1:1

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

7.研究表明,在化疗(主要利用抗癌剂杀死癌细胞)的同时给实验鼠服用二甲双胍,可抑制实验鼠体内的乳腺癌细胞扩散.下列相关叙述正确的是(  )
A.化疗是目前治疗癌症的唯一手段
B.二甲双胍不可能导致实验鼠体内细胞表面的糖蛋白减少
C.原癌基因突变促使细胞癌变,抑癌基因突变抑制细胞癌变
D.细胞的形态结构显著变化与细胞癌变无直接关系

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

13.下列有关细菌的叙述,正确的是(  )
A.干热灭菌法比高压蒸汽灭菌法快速
B.含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来签别牛奶中的大肠杆菌
C.在冰箱中,细菌生长受抑制并死亡
D.一些光合细菌在缺碳源的培养基中不会死亡

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

9.乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注.利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

(1)玉米秸秆预处理后,因该选用纤维素酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖.
(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?BCE(多选)
A酿制果醋的醋酸菌                          B生长在腐木上的霉菌
C生长在落叶堆中的蘑菇                      D寄生在人体中的大肠杆菌
E反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
(3)若从土壤中分离生产这种酶的微生物,对培养基进行灭菌,应该采用的方法是高压蒸汽灭菌.
(4)为了尽快观察到微生物培养的实验结果,应将接种了土壤样品的平板置于恒温培养箱中培养,将其温度设定在37℃.要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验.
(5)培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,这说明土壤样品中有多种微生物.此培养基属于固体培养基(按物理形态分).
(6)发酵阶段需要的菌种是酵母菌,生产酒精时要控制的必要条件是无氧.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

9.下列有关人体细胞的化学反应,可以不在细胞器中进行的是(  )
A.性激素的合成B.胃蛋白酶的合成C.CO2的生成D.酒精的生成

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