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    11．萃取的效率主要取决于（　　）
    A．萃取剂的性质和使用量B．原料颗粒的大小、含水量
    C．萃取的温度D．萃取的时间

    分析 用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．

    解答 解：ABCD、萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，A正确；BCD错误．
    故选：A．

    点评 本题考查了用萃取法提取胡萝卜素，与萃取的效率有关的因素，知识点单一，属于简单题．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年湖南省岳阳市高三上第一次月考理科生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2015•赫山区校级二模）PCNA是一类只存在于增殖细胞中的蛋白质，其浓度变化如图所示．下列推断错误的是（ ）

    A．抑制PCNA的合成，细胞不能分裂

    B．只有增殖细胞中含有PCNA的基因

    C．PCNA经核糖体合成，通过核孔进入细胞核发挥作用

    D．检测PCNA的浓度变化，可以推测细胞周期的时间

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．请选出下列正确的操作步骤（　　）
    ①土壤取样                ②称取10g土样加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中
    ③吸取0.1mL进行平板涂布    ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度．
    A．①②③④B．①③②④C．①②④③D．①④②③

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．若植物的有效成分易水解，则不宜采用哪种方法提取（　　）
    A．压榨B．萃取C．蒸馏D．渗析

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    6．胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的（　　）
    A．性质和使用量B．紧密程度C．含水量D．湿度

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．以下关于生物学实验方法或技术的叙述中，正确的是（　　）
    A．转基因技术中，使用放射性标记的目的基因来检测目的基因是否表达
    B．泡菜制作后，使用比色法检测泡菜中的亚硝酸盐的含量
    C．调查种群密度时，使用标志重捕法准确调查出某水域河蟹的数量
    D．植物组织培养前，使用高压蒸汽灭菌来对实验器具材料进行灭菌

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

    （1）该装置表示的提取方法为萃取．
    （2）操作过程中应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸．
    （3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是为了防止加热时有机溶剂挥发．
    （4）图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图．请据图回答：
    该色素分离的方法是纸层析法，实验组是BC．实验得出的结论是萃取样品中含有β-胡萝卜素．
    （5）科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用植物组织培养技术．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列关于生物学实验的描述，正确的是（　　）
    A．温度对酶活性影响的实验一般选用斐林试剂做指示剂
    B．在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液可获得单菌落
    C．向DNA提取液中加入二苯胺试剂后可观察到溶液颜色变为蓝色
    D．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时酵母菌装置应放在45℃处

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请根据所学知识，完成与“生物的遗传物质”相关的概念：

    （1）填写有关内容：
    ①DNA　②转录　③翻译　④密码子　⑤氨基酸　⑥tRNA
    （2）②发生的场所主要为细胞核；③发生的场所为细胞质（或核糖体）．

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