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    请分析回答下列问题:
    (1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。实验室常用的灭菌方法有   灭菌、干热灭菌和   灭菌。
    (2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是(  )
    ①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL溶液进行平板涂布
    ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
    A.①②③④  B.①③②④
    C.①②④③  D.①④②③
    (3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈   色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是              。
    (4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是   和   两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境中,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为   。
    (5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是   。
    (6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些(  )
    ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
    A.①②③④⑤    B.①②③
    C.①②⑤   D.③④

    (1)灼烧 高压蒸汽
    (2)C  (3)灰绿 红葡萄皮的色素进入发酵液
    (4)平板划线法 稀释涂布平板法 选择培养基
    (5)毛霉  (6)A

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下图是根、茎对生长素作用的反应曲线，图示字母中表示根近地侧的是_____、茎的远地侧的是_____。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    某科研公司应用一定的生物工程技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，利用牛的乳腺细胞生产血清白蛋白以满足临床需求，大致过程如下图(说明：将人血清白蛋白基因导入“雌性奶牛胚胎”的细胞中，形成重组细胞①)。请回答下列问题:

    (1)重组细胞　　(填“①”或“②”)实现了基因的重组，此技术的最核心步骤是　　　　　　　　　　。
    (2)通过核移植技术最终产生克隆动物，体现了　　　的全能性。胚胎工程操作中最后环节是　　。
    (3)该过程培养的牛被称为克隆牛。与其相比，试管牛培育过程特有的生物技术是
    (4)若将胚胚进行分割，将来发育成的多个子代小牛的基因型     (填“相同”或“不同”)，操作过程需要特别注意的问题是　　　　　。否则会影响胚胎的恢复和进一步发育。
    (5)运用细胞培养技术可以从哺乳动物的早期胚胎中获得胚胎干细胞(ES细胞)，培养过程如下:早期胚胎→内细胞团→胚胎干细胞。在培养过界中，必须用　　　　　处理内细胞团，使之分散成单个细胞，为了维持此细胞不分化的状态一般将ES细胞在　　　细胞上或在添加抑制因于的培养液中进行培养。
    (6)哺乳动物的胚胎的培养液成分较复杂，除一些无机盐和有机盐外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸以及　　　　　等物质。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    为研究冬虫夏草提取物和鬼臼类木脂素的抗癌机理，科研小组做了大量实验，过程和结果如下：
    ①取小鼠肝腹水癌细胞培养液均分为3组，编号A、B、C。
    ② A组加入一定量的冬虫夏草提取物溶液，B组加入等量的鬼臼类木脂素溶液，C组加入等量的生理盐水，置于37℃、5%CO2培养箱中培养48h。
    ③将3组培养液分别离心。取各组上清液测得几种物质的相对量，计数沉淀物中小鼠肝腹水癌细胞数目，检测细胞中Bcl-2蛋白相对量。结果如下表：

    组别
    		培养液中物质的相对量
    		肝腹水癌细胞数目
    		Bcl-2蛋白相对量
    胸腺嘧啶
    		尿嘧啶
    		葡萄糖
    A
    		++
    		++
    		+++++
    		+
    		+
    B
    		+++++
    		+++++
    		++
    		+
    		+
    C
    		+
    		+
    		+
    		+++++
    		+++++
     
    （注：+的数量表示相对量的大小）
    请回答：
    （1）设置C组的目的是       ，三组培养液中葡萄糖的相对量是       变量。
    （2）冬虫夏草提取物的作用机理是抑制       进入癌细胞，导致癌细胞死亡。鬼臼类木脂素的作用机理是抑制癌细胞对     的摄取，从而抑制         的合成。
    （3）经研究Bcl-2蛋白是一种调控细胞凋亡的蛋白，据实验结果分析Bcl-2蛋白是一种        （促/抗）细胞凋亡蛋白。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。
    柚皮糊状液体柚皮精油
    乳酸菌A培养液乳酸菌素
    抑菌实验
    (1)柚皮易焦糊,宜采用   法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过   除去其中的固体杂质。
    (2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或       接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是        。实验前需对超净工作台进行   处理。
    (3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供   。电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度   。
    (4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的   来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    如图为枸杞果酒生产工艺流程简图,据图回答问题。
    选料→?→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒
    (1)流程中?处的内容应为   。  
    (2)制作果酒时,温度应该控制在   ,果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格,含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?         说明理由:           
                                                                                  
          。  
    (3)果酒制作离不开酵母菌,与醋酸菌相比,酵母菌在结构上的主要特点是   。
    (4)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,目的是   
        。
    (5)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件?                                  。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    多聚酶链式反应(PCR)是一种体外扩增DNA片段的技术。可用于遗传疾病的诊断、刑侦破案、古生物学、基因克隆和DNA序列测定等方面。回答以下问题:
    (1)细胞内DNA复制过程中,引物的作用是            ,而且DNA复制的前提是     。
    (2)PCR利用了     原理,可通过控制温度来控制双链的解旋与结合。
    (3)PCR技术用到的酶是   ,与细胞内DNA复制时发挥相同作用的酶相比区别在于        。
    (4)下面表格是DNA体内复制与PCR反应的部分比较结果。通过比较分析,请推导出PCR反应合成DNA子链时能量来源于                                                    。

     
         		原料
         		ATP
     
    DNA体内复制
         		四种脱氧核苷酸
         		需要
     
    PCR反应
         		脱氧胞苷三磷酸、脱氧腺苷三磷酸
    脱氧胸苷三磷酸、脱氧鸟苷三磷酸
         		不需要
     
    (5)假如PCR反应所用的引物含有放射性、模板不具有放射性,且引物不被切除,则经过n次循环,具有放射性的脱氧核苷酸链占总链数的比值为   。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下面图1为碳循环示意图,图2为某一食物网示意图,请据图回答问题:


    (1)通过过程①,碳由无机环境中的   转变成绿色植物(如玉米)中的   。
    (2)图1过程②越复杂,则该生态系统的抵抗力稳定性越   。设过程②代表的生物之间有如图2所示的关系,若E种群的能量为5.8×109 kJ,B种群的能量为1.3×108 kJ,D种群的能量为1.5×108 kJ,能量传递效率为10%,则A种群的能量是   kJ。
    (3)过程④表示   作用。参与过程④的生物与同区域中的动植物等其他生物共同构成了   。
    (4)由图1可见,碳循环的特点是        。伴随着物质循环进行的能量流动具有的特点是         。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    如图为四个物种的进化关系树(图中百分数表示各物种与人类的DNA 相似度)。DNA 碱基进化速率按1%/百万年计算,下列相关论述合理的是(  )

    A．四个物种都由共同祖先通过基因突变而形成
    B．生殖隔离是物种朝不同方向发展的决定性因素
    C．人类与黑猩猩的DNA 差异经历了约99 万年的累积
    D．大猩猩和人类的亲缘关系,与大猩猩和非洲猴的亲缘关系的远近相同

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