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    12．某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，甚致死亡．该外毒素为环状肽，结构简式如图所示：

    请据图分析回答问题：
    （1）氨基酸的结构通式为该化合物中含有游离的0个氨基，0个羧基．
    （2）该化合物是由7个氨基酸组成的，遇到双缩脲试剂呈现紫色．
    （3）组成该化合物的氨基酸有5种，其中有3个氨基酸的R基相同．
    （4）该化合物称为环状七肽，合成时脱下7个水．
    （5）填写虚线框内结构的名称：A．肽键，B．R基（从氨基酸结构通式的角度讲）．

    分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
    2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数．
    3、蛋白质或多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．
    4、分析题图：题图是外毒素（为环状肽）的结构简式，其中A是肽键、B是R基，该多肽中共含有7个肽键、8个R基，是由8个氨基酸形成的环状七肽．

    解答 解：（1）氨基酸的结构通式是，氨基和羧基的结构式分别是-NH2和-COOH，分析图示可以看出，该化合物不含游离氨基，也不含游离羧基．
    （2）该化合物分子中含有7个R基、说明该化合物分子是由7个氨基酸形成的，该化合物分子中含有肽键（7个），可与双缩脲试剂作用呈现紫色．
    （3）观察发现这7个氨基酸的R基，其中有3个氨基酸的R基都是-CH3，其余4个氨基酸的R基团都不相同，即R基共有5种，因此该化合物中的氨基酸共有5种．
    （4）该化合物分子中含有7个氨基酸、7个R基，是由7个氨基酸形成的环状七肽化合物，合成时脱下的水分子数=肽键数=7个．
    （4）题图中的A是肽键，B是R基．
    故答案为：
    （1）   0　 0　 
    （2）7   　紫色  
    （3）5　3　
    （4）环状七　7   
    （5）肽键　 R基

    点评 本题以外毒素为素材，结合外毒素的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式及特点、明确氨基酸脱水缩合过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

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    （2）如果图1中的矿质离子在土壤中含量过高，会导致植物死亡，请你分析植物死亡的原因：土壤溶液浓度高于根毛细胞液浓度，导致植物失水死亡．
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    A．前者是下丘脑，后者是垂体B．前者是垂体，后者是性腺
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