Question

检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是（　　）

• A、本尼迪特试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
• B、苏丹Ⅲ、本尼迪特试剂、双缩脲试剂、碘液
• C、双缩脲试剂、本尼迪特试剂、碘液、苏丹Ⅲ
• D、本尼迪特试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：阅读题干可知，本题是检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验，由题干信息直接判断要检测的物质和应用的试剂即可判断．

解答： 解：本尼迪特试剂是菲林试剂的改良，可以用来鉴定还原糖，蛋白质与双缩脲试剂生产紫色复合物，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，淀粉遇碘变蓝色．所用检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是本尼迪特试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液．
A、本尼迪特试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂．A错误．
B、苏丹Ⅲ、本尼迪特试剂、双缩脲试剂、碘液．B错误．
C、双缩脲试剂、本尼迪特试剂、碘液、苏丹Ⅲ．C错误．
D、本尼迪特试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液．D正确．
故应选D．

点评：本题的知识点是检测还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉所用的试剂，主要考查学生对相近知识点的比较和记忆．