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13.下列有关实验材料替代的叙述,错误的是(  )
A.无双缩脲试剂,用配制斐林试剂的材料进行处理也能检测蛋白质
B.无鸡血细胞,用香蕉、洗涤剂、食盐等也能提取DNA
C.无葡萄糖,也可用果糖或淀粉进行还原糖的检测
D.无紫色洋葱表皮细胞,用根毛细胞也能做质壁分离实验

分析 1、斐林试剂是由甲液(质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定还原糖,使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中,且需水浴加热;双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定蛋白质,使用时要先加A液后再加入B液.
2、DNA粗提取和鉴定实验材料的选取:凡是含有DNA的生物材料都可以考虑,但是使用DNA含量相对较高的生物组织,成功的可能性更大.
3、观察植物细胞质壁分离及复原实验的原理:原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水,原生质层收缩进而质壁分离. 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,细胞渗透吸水,使质壁分离复原.

解答 解:A、斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同,浓度不同,如果材料用具中无双缩脲试剂,而有斐林试剂和蒸馏水等,可用斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂,故也能检测蛋白质,A正确;
B、原则上只要含有DNA分子的材料均可用于提取DNA,鸡血细胞和香蕉细胞中都含有DNA分子,因此无鸡血细胞,用香蕉、洗涤剂、食盐等也能提取DNA,其中洗涤剂能瓦解细胞膜,食盐溶液能溶解DNA分子,B正确;
C、淀粉为植物多糖,没有还原性,不能用于还原糖的检测,C错误;
D、洋葱表皮细胞和根毛细胞都含有大液泡,都能发生质壁分离,因此无紫色洋葱表皮细胞,用根毛细胞等也能做质壁分离实验,D正确.
故选:C.

点评 本题考查检测还原糖、检测蛋白质实验、观察质壁分离及复原实验、探究影响酶活性的因素、提取和分离DNA等实验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验选择的材料是否合适、实验采用的试剂及试剂的作用等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

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