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蔗糖酶能催化蔗糖的水解，但不能催化淀粉的水解，这说明酶具有

A．专一性

B．多样性

C．高效性

D．稳定性

解析

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相关习题

科目：高中生物 来源：2011-2012学年山东省临清三中高一上学期期末考前考试生物试卷 题型：综合题

酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

实验操作	试管
实验操作	A	B	C	D	E	F
1．加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL	+	+	－	－	+	－
2．加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL	－	－	+	+	－	+
3．加入唾液淀粉酶溶液1 mL	+	－	+	－	－	－
4．加入蔗糖酶溶液1 mL	－	+	－	+	－	－
5．加入蒸馏水1 mL	－	－	－	－	+	+
6．酶促水解反应	摇匀，37℃水浴中保温10min
7．向每个试管中加入斐林试剂2 mL	摇匀，沸水浴中加热1～2min
8．观察并记录各试管内的变化

注：表中“+”为加入，“－”为未加入
（1）本实验的自变量是___________。
（2）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是防止。
（3）上述实验中，_______________号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为__________________________。
（4）实验过程中，E、F号试管起______________作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）_______________。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖
③试管不干净、上面留有还原性糖
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
（5）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出实验结论，请你写出可能的组合：
________________________________________________ 。

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科目：高中生物 来源：2012届陕西省宝鸡中学高三第二次月考生物试卷 题型：综合题

如图为动植物细胞亚显微结构及细胞部分结构示意图，据图回答下列问题：
（1）图甲中的A细胞中能产生水的细胞器有[ ]            ,[ ]            ,将细胞B 浸泡在质量浓度为0．3 g／mL的蔗糖溶液中出现质壁分离，其原因是    （填代号）的浓度较小。
（2）结构⑥和⑩都有很大的膜面积，其中⑥增加膜面积是通过       方式实现的
（3）人饮酒后，酒精通过                 方式被吸收进入消化道上皮细胞。交警查违章时让司机呼出的气体与含有重铬酸钾的酸性液体反应，若液体变成             色，说明司机酒后驾驶。
（4）图乙中A所示的这类物质在细胞膜上可能具有的功能是（多选）              。
A．作为载体蛋白，起物质运输作用
B．作为酶，催化发生在膜上的化学反应
C．作为受体，接受膜表面的化学信息
D．作为细胞表面的标志，被其他细胞识别
（5）若用吡罗红和甲基绿混合染液对图甲细胞染色，在显微镜下看到的现象是：    。
（6）若图甲中的A细胞的分泌物是抗体，则图甲表示人体的某种细胞，该细胞来源于什么细胞?                  。
（7）简述a过程与c过程的主要区别是a过程              。