Question

【题目】下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线。下列分析正确的是（ ）

A.种子形成过程中，油脂水解酶的活性很高

B.种子形成过程中，种子需要的氮元素增加

C.等质量的可溶性糖和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖

D.种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明油脂是主要能源物质

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析图A可知，种子发育过程中，油脂含量越来越高，可溶性糖的含量越来越低。分析图B可知，种子萌发过程中，油脂含量越来越低，可溶性糖的含量越来越高。

A、种子形成过程中，油脂含量越来越高，可以判读其油脂水解酶活性不可能很高，A错误；

B、该过程中，可溶性糖转变为油脂，但由于油脂元素组成中没有N元素，因而种子需要的N没有增加，B错误；

C、等质量的可溶性糖和油脂中，油脂所含C、H比例高，氧化分解时消耗的氧多，因此所贮存的能量油脂多于糖，C正确；

D、种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明糖类是主要能源物质，D错误。

故选C。