Question

18．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍．用下列细胞实验与此结果最相符的是（　　）

• A． 人的肝细胞
• B． 大肠杆菌细胞
• C． 洋葱鳞片叶表皮细胞
• D． 人的红细胞

Answer 1

分析 将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构．由于大肠杆菌是原核生物，除细胞膜外，无其它的膜结构．

解答 解：A、人肝细胞含有细胞器膜和核膜，大于2倍，A错误；
B、大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍，B正确；
C、洋葱鳞片叶表皮细胞含有细胞器膜和核膜，将细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积大于细胞膜表面积的2倍，C错误；
D、人未成熟的红细胞含有细胞器膜和核膜，大于2倍，D错误．
故选：B．

点评 本题考查细胞的结构、生物膜系统、膜的基本骨架等相关知识，提升学生理解能力和分析与综合运用能力．