Question

猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35 ℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量的双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂。

（1）实验1的现象是_______________________，本实验能否达到实验目的？为什么？

________________________________________________。

（2）实验2的现象是________________，本实验能否达到实验目的？为什么？__________。

 

Answer 1

（1）两支试管始终显示紫色 否。因为蛋白液和蛋白酶的化学本质一样，所以1号试管内的蛋白液尽管被分解了，但由于蛋白酶的存在，仍然显示紫色，不能和2号试管形成对照

　 （2）3号试管中的蛋白块逐渐消失，而4号试管中的蛋白块不消失 能。3号试管因为有蛋白酶的存在，蛋白块消失，而4号试管蛋白块不消失，形成鲜明的对照

 

本实验属于验证性实验，因为分泌液中含有蛋白酶，蛋白酶和蛋白液的化学本质都是蛋白质，所以实验1中的1号和2号试管始终显示紫色，不能形成对照；而实验2改用观察蛋白块的存在情况（3号消失，4号不消失），形成鲜明的对照，说明了猪笼草的分泌液中含有蛋白酶。