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    谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该


    1. A.
      加酸
    2. B.
      加碱
    3. C.
      通风
    4. D.
      隔绝空气
    C
    谷氨酸发酵产生乳酸是由于缺氧。
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    科目：高中生物 来源：非常讲解　高三生物教材全解全析（配人教版） 人教版 题型：013

    谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该

    [　　]

    A．加酸

    B．加碱

    C．通气

    D．隔绝空气

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该                      （   ）

    A.加酸                  B.加碱                  C.通气                  D.隔绝空气

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该

    A．加酸                                 B．加碱

    C．通风                                 D．隔绝空气

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    科目：高中生物 来源：2011届贵州省遵义四中高三第四次月考（理科综合）生物部分 题型：综合题

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

    （1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为                               。
    （2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为                              。
    （3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于          培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是                 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是                。
    （4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的      ，而且起到调节培养液                 的作用。[来源:学科网ZXXK]
    （5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于                           。
    （6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因                    。

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