Question

7．某研究性学习小组为了探究酶的特性，用某种酶进行了以下四组实验，实验结果如图所示，下列说法不正确的是（　　）

• A． 作图1所示的探究实验时不宜使用过氧化氢酶
• B． 作图2所示的探究实验时不宜用淀粉作为底物
• C． 四组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性
• D． 在pH=5或温度为20℃的情况下酶活性下降的原因相同

Answer 1

分析 1、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷～10¹³倍．
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应．
（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活．
2、由图可知图1探究温度对酶活性的影响；图2探究ph值对酶活性的影响；图3探究酶的专一性；图4探究酶的高效性．

解答 解：A、图1探究温度对酶活性的影响，而温度为影响过氧化氢酶的分解，A正确；
B、淀粉在酸性条件下也会发生水解，所以图2实验的底物不宜用淀粉，B正确；
C、图1和图2实验证明了酶的温和性，图3实验证明了酶的专一性，图4实验证明了酶的高效性，C正确；
D、在PH=2时酶活性下降的原因是酶的空间结构受到破坏，20℃的情况下酶活性下降的原因是低温使酶的活性下降，但空间结构没有受到破坏，D错误．
故选：D．

点评 本题主要考查与酶相关的实验，意在考查对探究实验的分析和理解能力．