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蛋白质的结构和性质是相对稳定的,但也有很多因素可导致蛋白质变性失活.下列哪些现象属于蛋白质的变性?( )

①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐.

A.①②③④⑤ B.①②④⑤ C.②③④⑤ D.①③④⑤

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.下列有关说法错误的是(  )
A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质
B.低倍镜换高倍镜后,需要调节细准焦螺旋和通光孔,使得视野清晰和明亮
C.组成细胞的元素同样存在于自然环境中,说明生物与非生物具有统一性
D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省襄阳市高一上期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的特征元素依次是( )

A.I、Mg、Fe B.Cu、Mg、I

C.I、Fe、Mg D.Fe、Mg、I

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年黑龙江省鸡西市高一上期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是( )

A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一

B.葡萄糖是主要能源物质

C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质

D.纤维素是植物细胞壁的主要成分

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年黑龙江省鸡西市高一上期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是( )

A.蛋白质、脂肪 B.糖类、脂肪

C.脂肪、糖类 D.糖类、蛋白质

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年黑龙江省鸡西市高一上期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

在人体中,既是构成细胞膜的重要成分,还参与血液中脂质运输的物质是( )

A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

2.下列关于细胞外液的渗透压和酸碱度的叙述中,正确的是(  )
A.血浆渗透压的大小与无机盐的含量有关
B.细胞外液溶质微粒数目越多,渗透压越高,细胞代谢越强
C.细胞外液渗透压降低,垂体产生的抗利尿激素会减少
D.正常人血浆的pH能维持相对稳定是因为血浆中存在着缓冲物质

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

18.下列关于人体细胞增殖、分化、衰老、凋亡和癌变的叙述,正确的是(  )
A.同一个体的神经细胞与肌细胞在功能上是不同的,造成这种差异的主要原因是二者所含有的基因组不同
B.癌细胞具有细胞增殖失控的特点
C.人的造血干细胞是全能干细胞,可以分化为多种细胞
D.细胞程序性死亡不属于正常的生命现象

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

19.下列关于脂质的叙述中错误的是(  )
A.脂肪是重要的储能物质,同质量的脂肪中含有比糖类更多的能量
B.脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一
C.有的脂质可以由内分泌腺分泌,如性激素
D.胆固醇对生命活动具有一定的调节作用,所以它既是脂质也是激素

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