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鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质的

A.肽键 B.肽链

C.氨基酸 D.空间结构

D

【解析】

试题分析:高温使蛋白质变性,改变的是其空间结构,故选D。

考点:本题考查蛋白质的结构和功能等相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2015届上海市金山区高三第一学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

图为达尔文利用燕麦胚芽鞘所做的实验,其中①示燕麦幼苗植株,②③④示分组实验,该实验研究的目的是探究

A.胚芽鞘尖端对光线是否敏感,照光后是否会引起胚芽鞘向光弯曲

B.胚芽鞘背光的一侧促进生长的物质含量是否较多

C.胚芽鞘是否表现向光性,取决于尖端存在

D.生长素是否会受到强光的破坏

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年江苏省高二上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

已知细胞合成DNA有D和S两条途径,其中D途径能被氨基嘌呤阻断。人淋巴细胞中有这两种DNA的合成途径,但一般不分裂增殖。鼠骨髓瘤细胞中尽管没有S途径,但能不断分裂增殖。将这两种细胞在含氨基嘌呤的试管中混合,加聚乙二醇促融,则试管中细胞的种类数和能增殖的细胞种类数分别是( )

A.3和1 B.5和3 C.5和1 D.3和3

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年湖南省高一上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中,不会破裂的是

A.红细胞 B.叶绿体

C.洋葱表皮细胞 D.线粒体

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年湖南省高一上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于蛋白质功能的举例正确的是

A.催化——抗体

B.运输——唾液淀粉酶

C.免疫——血红蛋白

D.调节——胰岛素

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年湖南省高一上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是

A.都是细胞内主要的储能物质

B.都含有C、H、O、N四种元素

C.基本组成单位都是五碳糖

D.基本组成单位都是葡萄糖

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年湖南省高一上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

从生物圈到细胞,地球上最基本的生命系统是

A.细胞 B.种群

C.生态系统 D.生物圈

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年广东省惠州市高三第三次调研考试理综生物试卷(解析版) 题型:选择题

如图表示某些植物激素对幼苗生长的调节作用,图中A、 B表示不同的植物激素。下列说法正确的是

A.由图可知幼苗的正常生长是多种激素共同调节的结果

B.据图可以推断出a浓度低于b浓度

C.在图示的过程中激素A和B属于拮抗关系

D.激素A、B分别表示乙烯和赤霉素

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科目:高中生物 来源:2015届福建省厦门市高三第一学期质量检测生物试卷(解析版) 题型:选择题

真核细胞的

A.细胞核含有DNA,可完成基因的复制和表达

B.叶绿体合成的ATP,可为主动运输提供能量

C.线粒体含有呼吸酶,可催化葡萄糖氧化分解

D.溶酶体含有水解酶,可以分解衰老的细胞器

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同步练习册答案