Question

9．糖类初步水解产物会有所不同，下列不正确的一项是（　　）

• A． 红糖、白糖、冰糖的主要成分分解后产物相同
• B． 米饭、馒头等主食被人消化后会产生大量的麦芽糖
• C． 麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物都有葡萄糖
• D． 淀粉、糖原和纤维素三者的分子组成相同，水解产物都是葡萄糖

Answer 1

分析 淀粉水解产物是麦芽糖和葡萄糖；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖．糖原和纤维素的水解产物都是葡萄糖．

解答 解：A、红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖，所以分解后产物相同，A正确；
B、米饭、馒头等主食被人消化后会产生大量的葡萄糖，B错误；
C、麦芽糖水解产物是葡萄糖，蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解产物是有葡萄糖和半乳糖，C正确；
D、淀粉、糖原和纤维素三者的分子组成相同，水解产物都是葡萄糖，D正确．
故选：B．

点评 本题考查构成细胞化合物糖类的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．