下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析，回答下面的问题。
（1）葡萄酒的酿制过程中先通气后隔绝空气的原因是：_____________________，发酵瓶留一定空间的主要原因是______________________________。
（2）如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，用化学反应式说明原因：_____________。
（3）参与上述酒精发酵、醋酸发酵过程的微生物分别是________________，两者在异化作用类型方面的区别是前者为___________，在发酵条件方面的区别是温度、pH、时间的控制以及___________等不同。
（4）葡萄醋的制作是否成功，首先通过观察___________、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的___________作进一步的鉴定。
（1）先通气使酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，后隔绝空气使酵母菌无氧发酵产生酒精 防止发酵过程产生的大量CO2导致发酵液溢出
（2）C2H5OH＋O2—酶—→ CH3COOH＋H2O（＋能量）
（3）酵母菌、醋酸菌 兼性厌氧型 是否通氧（或通气的控制）
（4）菌膜的形成 pH（1分）
解析试题分析：（1）葡萄酒的酿制过程中先通气后隔绝空气的原因是：先通气使酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，后隔绝空气使酵母菌无氧发酵产生酒精，发酵瓶留一定空间的主要原因是防止发酵过程产生的大量CO2导致发酵液溢出。
（2）如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，用化学反应式说明原因：C2H5OH＋O2—酶—→ CH3COOH＋H2O（＋能量）。
（3）参与上述酒精发酵、醋酸发酵过程的微生物分别是酵母菌、醋酸菌，两者在异化作用类型方面的区别是前者为兼性厌氧型，在发酵条件方面的区别是温度、pH、时间的控制以及是否通氧（或通气的控制）等不同。
（4）葡萄醋的制作是否成功，首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。
考点：本题考查传统的发酵技术，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系。
名校课堂系列答案科目：高中生物 来源： 题型：综合题
荷斯坦奶牛的性别决定为XY型。该奶牛体色有黑色、花斑和白色三种表现型，体色由两对独立遗传的基因控制。色素产生必须有基因A存在，能产生色素的奶牛体色有黑色、花斑，不产生色素的奶牛体色呈白色。基因B使奶牛体色呈花斑，而该基因为隐性时，奶牛体色为黑色。基因A控制色素合成过程如下图。已知花斑雄牛与多头基因型相同的白色雌牛杂交，子一代若干，其中雄牛全是黑色，雌牛全是花斑。请回答下列问题。
（1）b过程能发生碱基互补配对的两种物质是__________。
（2）若色素酶中有一段氨基酸序列为“-缬氨酸-苏氨酸-精氨酸-”，转运缬氨酸、苏氨酸和精氨酸的tRNA上的反密码子分别为CAU、UGG、GCG，则基因A中决定该氨基酸序列的模板链碱基序列为__________ 。
（3）等位基因A、a位于__________ 染色体上，亲本花斑雄牛的基因型是__________。
（4）让F1雌、雄奶牛杂交得到F2。F2的雌牛中纯合体的比例是__________。
（5）运用基因工程技术已经成功培育乳汁中含有人干扰素的荷斯坦奶牛。培育中，人干扰素基因从cDNA文库中获取，并与__________等调控组件重组在一起，然后与载体相连构建成为表达载体；再通过显微注射方法，将表达载体导入羊的受精卵，获得重组细胞。将获得的重组细胞培养成早期胚胎后，移植到经过__________处理的受体母牛子宫内。由于人们对细胞所需的营养物质还没有完全研究清楚，所以在早期胚胎的培养中，往往还需要添加__________。
（6）用PCR技术能得到足够量的人干扰素基因。PCR反应体系需要__________酶；在PCR反应过程中，有一个环节是从较高的温度冷却到相对较低的55℃左右，其作用是__________。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
如图（a）是某池糖生态系统中碳循环模式图，图中A、B、C、D表示生态系统的成分，（b）为其中四种鱼（甲、乙、丙、丁）的营养结构关系．请据图分析回答：
（1）图（a）中过程①表示的生理过程主要是__________，图（b）中的生物对应图（a）中的哪些成分？_________（用字母表示）
（2）用（a）②过程中碳的传递形式是____________。
（3）科研人员对该池塘由浮游藻类、甲和丁三个环节组成的食物链进行了能量流动分析得到表中相关数据。NP（净同化量）=GP（总同化量）-R（呼吸量）
分析上表中的数据：第一营养级与第二营养级的净同化量与总同化量的比值不同，主要原因是________________，该食物链中，第一营养级到第二营养级的能量传递效率为_________。
（4）如图表示此池塘生态系统中的甲和丁利用食物的部分过程：
则甲的粪便属于___（填字母）的部分，能量由甲流向丁的传递效率可表示为__________（用序号表示）；气温逐渐降低时，若图中的⑥保持不变，青蛙的⑦/⑥的值将_______。
（5）该生态系统的生物之间及生物与环境之间的关系，体现了生态系统具有________________功能。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
研究者选取南瓜幼苗进行了无土栽培实验，右图为该幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线图，请分析回答相关问题。
（1）A点时叶肉细胞中O2的移动方向是 ，有氧呼吸过程中，葡萄糖中氧的转移途径是 。
（2）据图分析，光合酶对温度的敏感度比呼吸酶对温度的敏感度 ，温室栽培该植物，为获得最大经济效益， 应控制的最低温度为 。
（3）限制AB段CO2吸收速率的主要因素是 ， 图中 点光合作用制造的有机物是呼吸作用消耗有机物的两倍。
（4）研究者分别用12%的氧气和22%的氧气对两组幼苗的根系进行持续供氧。一段时间后，测得用12%的氧气处理的植株的干重显著低于另一组，原因是根部供氧速率下降，产生的能量少，影响根部细胞主动运输吸收的Mg2+等矿质元素，缺Mg2+直接影响幼苗 ，从而导致植物体光合作用速率下降。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
单细胞铜绿微囊藻大量繁殖可形成水华．受到广泛关注。下面是有关铜绿微囊藻的研究．请回答问题：
(1)利用配制的X培养液培养铜绿微囊藻8d．每天定时测定其细胞数量，发现铜绿微囊藻数量呈指数增长．短时间内产生大量个体，这是因为铜绿微囊藻具有 等特性。
(2)某同学用x培养液培养铜绿微囊藻时．加入粉绿狐尾藻(一种高等水生植物)．结果铜绿微囊藻生长受到明显抑制．重要的原因是这两种生物在利用 等资源时存在显著的竞争关系。
(3)也有人提出假设：粉绿狐尾藻能产生化学物质抑制铜绿微囊藻的生长。请利用下列实验材料用具．完成实验设计．探究该假设是否成立。
材料用具：铜绿微囊藻．粉绿狐尾藻，用于配制x培养液的各种无机盐，500 ml锥形瓶，蒸馏水，显微镜，血球计数板，盖玻片．玻璃缸，微孔滤膜(可以除菌)等。
实验步骤：
①材料准备：在装有7000 ml蒸馏水的玻璃缸中种植一定数量且生长良好的粉绿狐尾藻．在适宜条件下培养8 d。准备接种用的铜绿微囊藻。
②培养液配制： (2分)。
③实验分组：取锥形瓶6只，分为两组 (2分)。
④接种与培养： (2分)。
⑤观察与统计：每天定时用血球计数板对6只锥形瓶内铜绿微囊藻细胞进行计数．计算平均值．比较两组细胞数量的差异。
(4)若(3)中假设成立．则实验结果是 (2分)。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
图甲表示自然界中某种群在不同条件下的数量变化情况；图乙表示在森林生态系统中三个物种1、2、3的环境容纳量和某时刻的种群实际大小。
（1）图甲中A段种群增长近似于 型曲线，图乙中物种 最可能符合这种增长模型。该模型需要满足的条件是 。
（2）影响种群数量变化的因素很多，分析图甲中曲线，与D段相比，影响C段的因素最可能是 。
A.食物和天敌 B.气候和传染病
（3）若图乙中的1、2、3三个物种构成一条食物链，则应该是 。该图所示的生态系统中，物种 的种内斗争最剧烈。1、2、3三个物种的环境容纳量不同是因为 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
下图表示正常雄性果蝇体细胞中染色体组成情况。请回答下列问题：
(1）黑身残翅果蝇与灰身长翅果蝇杂交，F1全为灰身长翅。用F1雌果蝇进行测交，测交后代的表现型及比例为灰身长翅∶灰身残翅∶黑身长翅∶黑身残翅＝42∶8∶8∶42。据此推测，若控制黑身和灰身的基因位于Ⅱ号染色体上，则控制残翅和长翅的基因位于 号染色体上。
（2）卷刚毛弯翅雌果蝇与直刚毛直翅雄果蝇杂交，在F1中，所有雌果蝇都是直刚毛直翅，所有雄果蝇都是卷刚毛直翅。F1雌、雄果蝇互交，F2中直刚毛弯翅雌果蝇所占的比例是______。
（3）假设某隐性致死突变基因有纯合致死效应（胚胎致死），无其他性状效应。根据隐性纯合体的死亡率，隐性致死突变分为完全致死突变和不完全致死突变。有一只雄果蝇偶然受到了X射线辐射，为了探究这只果蝇X染色体上是否发生了上述隐性致死突变，让该雄果蝇与正常雌果蝇杂交获得F1，再让F1雌、雄果蝇相互交配获得F2,统计F2中 。
①如果________________，则X染色体上发生了完全致死突变；（2分）
②如果_______________，则X染色体上发生了不完全致死突变；（2分）
③如果_______________，则X染色体上没有发生隐性致死突变。（2分）
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5％FeCI3溶掖，向B管滴入2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住试管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。
（1）本实验的主要目的是探索 。
（2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料角度分析，原因可能是 。
（3）过氧化物酶能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。
①3号试管内加入的物质是 。
②设计2号试管作为对照的具体目的是 。
③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第 号试管。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
玉米是一种雌雄同株的二倍体（2m=20植物，其顶部开雄花，下部开雌花，玉米籽粒的颜色与细胞中的色素有关，当细胞中含有甲物质时呈紫色，含有乙物质时呈红色，无甲和乙时呈白色。与这些色素合成有羌的部分酶和基因情况如下表所示（注：各对等位基因中的显性基因对隐性基因完全显性，隐性基因不能控制相应酶的合成，并且在形成配子过程中不发生交叉互换），请回答问题：
(l)现有纯合红色玉米粒，请在答题框中画出此玉米粒中基因在染色体上的位置关系（注：方框内只要画出与上述基因相关的染色体，用竖线表示染色体，黑点表示基因的位点，并标上相应的基因符号）。
(2)若红色的籽粒长成的某一玉米植株自交，所结籽粒的性状分离比为紫：红：白= 0:3:1，则该植株的基因型为________或__________。
(3)若某一基因型为AaBbDd的玉米植株自交，所结籽粒的性状及分离比分别为___________或___________。
(4)四倍体玉米中玉米色素含量通常高于野生型玉米，低温处理野生型玉米正在有丝分裂的细胞会导致染色体不分离，从而获得四倍体细胞并发育成植株。四倍体玉米与野生型玉米是否属于同一物种________（填“是”或“否”），原因________________________________。
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