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    胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是

    [　　]

    A．它含有丰富的维生素A

    B．它含有丰富的胡萝卜素

    C．其中的胡萝卜素可转变成维生素A

    D．其中的胡萝卜素可转变成维生素D

    答案：C
    解析：

    胡萝卜虽然不含维生素，但富含胡萝卜素，其中一分子的β－胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官会被氧化成两分子的维生素A，所以医学界推荐多食用胡萝卜。


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

     胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是(　　)

    A．它含有丰富的维生素A

    B．它含有丰富的胡萝卜素

    C．其中的胡萝卜素可转变成维生素A

    D．其中的胡萝卜素可转变成维生素D

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    科目：高中生物 来源： 题型：

     胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是(　　)

    A．它含有丰富的维生素A

    B．它含有丰富的胡萝卜素

    C．其中的胡萝卜素可转变成维生素A

    D．其中的胡萝卜素可转变成维生素D

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是


    1. A.
      它含有丰富的维生素A
    2. B.
      它含有丰富的胡萝卜素
    3. C.
      其中的胡萝卜素可转变成维生素A
    4. D.
      其中的胡萝卜素可转变成维生素D

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题：

    →→→→→→

    (1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________________________________________________________________生产。

    (2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制________和时间，这是因为___________________________

    ________________________________________________________________________。

    (3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。

    (4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是

    ________________________________________________________________________。

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