Question

【题目】回答下面有关细胞内物质的问题．如图所示为一种分子的结构示意图，试据图回答下列问题：

（1）图中A表示 ， D表示 ． （填名称）
（2）图中表示肽键的是（填字母）．
（3）该化合物彻底的水解产物有种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量 ．
（4）该化合物的名称是 ， 它的基本单位是 ．
（5）该化合物在细胞中合成场所是 ， 该反应方式叫 ， 鉴定该物质常用的化学试剂是 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；羧基
（2）EF
（3）3；36
（4）三肽；氨基酸
（5）核糖体；脱水缩合；双缩脲试剂
【解析】解：（1）图中A表示氨基，D表示羧基．（2）图中表示肽键的是EF．（3）该化合物有2个肽键，因此含有3个氨基酸，并且3个氨基酸的R基不同，因此彻底的水解产物有3种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多18×2=36．（4）该化合物的名称是三肽，它的基本单位是氨基酸．（5）该化合物在细胞中合成场所是核糖体，该反应方式叫脱水缩合，鉴定该物质常用的化学试剂是双缩脲试剂．
【考点精析】关于本题考查的蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，需要了解脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能得出正确答案．