【题目】根据材料回答问题：
彼得·阿格雷由于发现了细胞膜上的水通道而获得2003年诺贝尔化学奖。20世纪50年代中期，科学家发现，细胞膜中存在着某种通道只允许水分子出入，人们称这为水通道。因为水对于生命至关重要，可以说水通道是最重要的一种细胞膜通道。尽管科学家发现存在水通道，但水通道到底是什么却一直是个谜。1988年，阿格雷成功地分离了存在于红细胞膜和肾脏微管上的一种膜蛋白，后来他认识到这个蛋白有水通道膜的功能，他画出了清晰的水通道膜蛋白的三维结构图，详细解释了水分子是如何通过该通道进入细胞膜的，而其他微分子或离子无法通过的原因。为证实自己的发现，他把含有水通道蛋白的细胞和去除这种蛋白的细胞进行对比试验，结果显示：前者能吸水，后者不能。罗德里克·麦金农由于对离子通道结构和机制的研究也获此奖，离子通道是细胞膜的另一种通道，他提示了当离子穿过细胞膜时，不同的细胞通过电位变化发出信号，控制离子通道的开启或关闭。
（1）细胞膜主要是由___________和__________两种物质组成。
（2）细胞膜的结构特点是_________________，重要的功能特性是________________。
（3）离子通道运输离子_________（填“需要”或“不需要”）先与载体结合。
（4）离子通道的特性是由____________决定的。
（5）水通道、离子通道和离子载体运输物质时的共同特点是具有___________性。
（6）细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是_______.
A. 糖蛋白 B．磷脂 C．脂肪 D．核酸
【答案】磷脂 蛋白质 具有一定的流动性 选择透过性 不需要 DNA 特异性 A
【解析】
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类．细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性．自由扩散的特点是高浓度运输到低浓度，不需要载体和能量；协助扩散的特点是高浓度运输到低浓度，需要载体，不需要能量；主动运输的特点是需要载体和能量．
（1）细胞膜主要是由磷脂和蛋白质两种物质组成。
（2）构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都不是静止的，而是可以相对运动的，所以细胞膜在结构上具有一定的流动性．细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此在功能上细胞膜是一种选择透过性膜．
（3）据题意“离子通道是细胞膜的另一种通道，他提示了当离子穿过细胞膜时，不同的细胞通过电位变化发出信号，控制离子通道的开启或关闭”，因此离子通道运输离子不需要先与载体结合。
（4）离子通道的特性是由蛋白质承担的，而蛋白质又是在DNA的指导下合成的，因此离子通道的特性是由DNA决定的。
（5）水通道、离子通道和离子载体运输物质时的共同特点是具有特异性。
（6）细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是糖蛋白，A正确，故选A。
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【题目】奶牛热应激反应是指奶牛在受到超出自身体温调节能力的高温刺激时引起的一系列异常生理生化反应。通过对奶牛热应激机理的研究，可采取相应的缓解措施，降低热应激对奶牛产奶量的影响。
（1）当环境温度升高时，分布在奶牛皮肤的温度_________接受刺激后产生兴奋，沿相关神经传到位于_______的__________中枢，最终使_______分泌增加、毛细血管舒张，从而散热量_________，体温保持稳定。如果环境温度长期维持在28℃以上，奶牛体温将迅速升高从而发生热应激，此时下丘脑分泌生长激素抑制激素作用于_________，使之分泌___________和促甲状腺激素减少，从而下调机体的产热效应。
（2）对于奶牛热应激的研究已经深入到细胞水平。当细胞受到高温刺激时，会发生热休克反应，诱导热休克蛋白基因转录出_________，进而合成热休克蛋白，以避免细胞结构被破坏。上述过程表明生物的性状是___________共同作用的结果。
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【题目】青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述不正确的是
A. 内质网是脂质合成的“车间”
B. 胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
C. 脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
D. 磷脂是细胞膜的主要成分，它是由甘油和脂肪酸构成
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【题目】在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示。
试管组别 | 实验处理 | ||
加入3%H2O2（ml） | 温度 | 加入试剂 | |
试管1 | 2 | 25℃ | － |
试管2 | 2 | 90℃ | － |
试管3 | 2 | 25℃ | 2滴二氧化锰 |
试管4 | 2 | 25℃ | 2滴鸡肝匀浆 |
（1）在上表的实验处理中，研究了哪些自变量?_______________，因变量是____________________；请举出二个无关变量________________________。
（2）若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是_______________。
（3）若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是______________________。
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【题目】叶面系数是单位土地面积上的植物叶面积数。据测定，当叶面系数为 1 时，叶片所吸 收的光能约占全部光能的 20％，当叶面系数为 4 时，吸收光约占全部光能的 70％。这表明，合理密植，适当增加叶面系数 ( )
A. 农作物产量会随叶面系数的增长而无限增长
B. 充分利用光能，可使植物充分地进行光合作用
C. 使叶片相互重叠、遮挡，降低光能利用率
D. 使植物的光合作用和呼吸作用都增强，所以不能提高农作物产量
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【题目】一户瓜农种植的几十亩西瓜“爆炸”，原因是使用了西瓜膨大剂。下列说法正确的是
A. 西瓜膨大剂是一种植物激素，从其功能推断因该属于生长素的一种
B. 西瓜膨大剂导致西瓜“爆炸”是因为其直接参与了细胞代谢
C. 高浓度的生长素能促进乙烯的产生，从而促进子房壁发育为成熟的果实
D. 将生长素类似物涂在二倍体西瓜未授粉的雌蕊柱头上，可能得到无子西瓜
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【题目】利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题。
（1）在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、_______和_________；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是保证坛内乳酸菌发酵所需的__________________。泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜是由于__________的繁殖形成的。用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是________。
（2）在制作腐乳过程中，所需的微生物来源于____________；而现代的腐乳生产是在_____________条件下，将优良的菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染。腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的是________________(填序号）。
①防腐 ②与有机酸结合形成脂 ③利于后期发酵 ④满足饮酒需要
（3）在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由__________大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为乙醛，然后变为醋酸。
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【题目】“胃肠感冒”在医学上又称“呕吐性上感”，主要是由一种叫“柯萨奇”的病毒引起的，同时伴有细菌性混合感染。它的发病症状主要是:呕吐、腹泻、发热等。
（1）胃部因病菌或其他毒性物质进入，通过反射使胃体肌肉收缩，将胃内容物排出体外，这一反射活动属于___________反射；在该过程中兴奋的传递方向是的_________，因为神经递质只能由突触前膜释放，作用于_________。频繁的腹泻会引起人体内水分大量丧失，使内环境渗透压升高，刺激渗透压感受器，使_________释放抗利尿激素，同时使_____________产生渴感。
（2）体内有炎症时会出现发热、体温升高的现象，此时位于________的体温调节中枢会通过调节，以减少产热、增加散热的方式来降低体温，其中增加散热的具体方式有____________。若体温持续在39℃，说明机体的产热量__________________散热量。
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