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    蛋白质的鉴定实验适用的材料是
    [     ]
    A．苹果
    B．马铃薯匀浆
    C．鲜肝提取液
    D．花生种子
    C
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    科目：高中生物 来源：全国著名重点中学高考模拟试卷精选·生物 题型：021

    蛋白质的鉴定实验适用的材料是

    [　　]

    A．苹果
    B．豆浆
    C．鸡蛋蛋白
    D．花生种子

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    科目：高中生物 来源：读想用　高二生物（上） 题型：071

    在鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中：

    (1)

    蛋白质的鉴定实验适用的材料是

    A．

    苹果

    B．

    豆浆

    C．

    鸡蛋蛋白

    D．

    花生种子

    (2)

    ________的实验不需要制备组织样液，但需要将________浸泡一段时间后，用________切片法制成临时装片。

    (3)

    可溶性还原糖的鉴定所用试剂是________，其可溶性还原糖主要指具有________性的葡萄糖等，与该试剂在________条件下生成_________色的沉淀。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述中，错误的是（   ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年云南省昆明三中、滇池中学高一上学期期中联考生物试卷 题型：单选题

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（  ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定的理想材料
    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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