Question

8．研磨绿叶时要加入95%酒精，目的是（　　）

• A． 使各种色素溶解其中
• B． 防止色素分子被破坏
• C． 补充研磨过程中减少的液体
• D． 只为了使叶绿素溶解其中

Answer 1

分析 叶绿体色素的提取和分离实验：
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素．
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
3、各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏．
4、结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．

解答 解：A、叶绿体中色素溶于有机溶剂而不溶于水，所以一般用无水酒精或丙酮来提取色素，A正确；
B、加入碳酸钙的目的是保护色素，防止色素分子被破坏，B错误；
C、研磨过程中不需要补充溶液，C错误；
D、叶绿体中含有2大类色素，包括叶绿素和类胡萝卜素，D错误．
故选：A．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．