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【题目】亚麻酸(ALA)能够促进卵母细胞体外成熟和囊胚发育。为了给水牛体外胚胎产业化生产中合理使用亚麻酸提供理论依据,科研人员研究了不同浓度的亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟、早期胚胎发育的影响。分析回答:

①卵母细胞的收集和体外培养:从屠宰场水牛的卵巢中收集并处理卵母细胞,随机分成5组,分别置于不同浓度亚麻酸的培养液中,在39℃、5%CO2的培养箱中培养22~24h。

②卵母细胞成熟判断:在显微镜下观察卵母细胞,判断其是否成熟,统计结果如表1。

③体外受精:在受精溶液中进行体外受精后,用显微镜观察判断是否完成受精。

④早期胚胎培养:将受精卵移入胚胎培养液中培养44~48h后检查分裂情况,每隔48h 更换一次培养液,第5~9天观察囊胚发育情况,统计结果如表2。

(1)步骤①中,细胞培养箱中加5% CO2 的作用是_________________

(2)步骤②中,成熟卵母细胞内染色体的行为特征是_____________________________,步骤③中,判断是否受精的依据是在卵细胞膜和透明带的间隙可否观察到_____________

(3)步骤④中,受精卵经过卵裂期、________(时期)发育成囊胚,培养过程定期更换培养液的目的是_________________________________________________

(4)根据实验数据分析,亚麻酸溶液为200μmol·L-1 时,对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育起________作用。

(5)本实验结果表明,______________μmol·L-1的亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育都较有利,其判断依据是__________________________________________________

【答案】维持培养液pH的相对稳定 染色体的着丝点排列在赤道板上 两个极体 桑椹胚 清除有害代谢产物 补充营养物质 促进 50 核成熟卵子数占卵母细胞的比例较高,囊胚数占培养卵数的比例较高

【解析】

本题以亚麻酸的作用为背景,结合图表考查动物细胞培养、体外受精及早期胚胎发育的过程和识记等相关知识,旨在考查考生信息获取的能力、实验探究能力与知识的综合运用能力。

1)步骤(动物细胞培养)过程中,细胞培养箱中加5% CO2 的作用是维持培养液pH的相对稳定;

2)成熟卵母细胞处于减数第二次分裂中期,此时染色体的行为特征是染色体的着丝点排列在赤道板上;判断是否受精的依据是在卵细胞膜和透明带的间隙可否观察到两个极体;

(3)受精卵经过卵裂期、桑椹胚可发育成囊胚,培养过程定期更换培养液的目的是清除有害代谢产物及补充营养物质;

(4)对比亚麻酸溶液0和200μmol·L-1时,核成熟卵子数和囊胚数占培养数的比例,可知浓度为200μmol·L-1时对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育起促进作用;

(5)亚麻酸溶液浓度为50μmol·L-1时,核成熟卵子数占卵母细胞的比例较高,囊胚数占培养卵数的比例较高,说明50μmol·L-1的亚麻酸对水牛卵母细胞体外成熟和囊胚发育都较有利。

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P

F1

F2

雄性

有角(基因型相同)

有角

有角∶无角=15∶1

雌性

无角(基因型相同)

有角

有角∶无角=9∶7

注:一对等位基因用A、a表示,两对等位基因用A、a和B、b表示,三对等位基因用A、a,B、b和C、c表示,以此类推。

(1) 羊的有角和无角性状的遗传遵循________定律。

(2) 亲本的基因型组合有________种,F2无角雌羊中纯合子概率为________,用F2中有角雌羊和无角雄羊随机交配,子代出现有角雌羊的概率为________

(3) 现有一羊群中的部分遗传关系如下图所示。

①若Ⅱ1为雌性个体,其表现型是________,其为纯合子的概率是________

②Ⅱ3的基因型是________。若Ⅱ3与Ⅱ4交配,产下无角后代的概率是________

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【题目】如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图,下列相关叙述正确的是

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B. 果酒发酵中期通入氮气,酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸

C. 果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关

D. 气体入口与气体出口可以交换使用

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请回答:

(1)在制备杨梅醋过程中,为了提高杨梅的出汁率,在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和_________酶。甲罐顶上弯管中加水的主要目的是__________________。发酵一段时间后,观察到发酵罐内液面不再有__________________,说明发酵基本完毕。

(2)在制备杨梅醋过程中,乙罐内先填充经_________处理的木材刨花,然后加入含_________菌的培养液,使该菌_________在刨花上,再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵,杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的_________来调节。

(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋,则乙罐中CO2,的产生量是_________

A.甲罐的两倍 B.与甲罐的相等

C.甲罐的一半 D.几乎为零

(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中,某物质浓度随时间变化的示意图如下,该物质是__________________

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(3)由图可知,后期发酵过程中,随着时间的延长,腐乳中游离氨基酸的含量将________,蛋白质含量呈________趋势。这是由于前期发酵阶段________将豆腐中的蛋白质分解为小分子的物质。

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(5)综上研究结果,为了满足口味清淡消费者的需要,同时保证营养丰富、口感鲜美,在生产过程中应该使盐度控制在________左右。

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