Question

11．现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源-乙醇．图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：
（1）将①环节需要的微生物培养在以纤维素为主要碳源、并加入刚果红的培养基上筛选周围有透明圈的菌落．
（2）如图所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性可以通过对对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定来验证．
（3）根据测定结果，②中获得的酶包括C1酶、C_X酶、
葡萄糖苷酶三个组分．
（4）生产中可以满足④环节的常见菌种是酵母菌，为了确保获得产物乙醇，④过程要注意避免杂菌污染．

Answer 1

分析 据图分析：①表示纤维素分解菌的筛选，②表示纤维素酶的活性鉴定，③表示纤维素发酵，④表示酒精发酵，⑤表示无氧发酵．X表示酵母菌．
土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）富含纤维素的环境中纤维素分解菌较多，筛选纤维素分解菌时用纤维素作为唯一碳源的选择培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．
（2）三种酶液的活性不一定相同的原因是纤维素酶的活性不一定相同，三种酶液的活性可以通过对对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定来验证．
（3）②中获得的酶是纤维素酶，该酶是一种复合酶，包括C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（4）④环节的常见菌种是酵母菌，在接种过程中需要注意避免杂菌污染．
故答案为：
（1）纤维素   刚果红   透明圈
（2）对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖
（3）C_X酶     葡萄糖苷酶 
（4）杂菌污染

点评 本题主要考查纤维素分解菌的筛选与分离，要求考生能够识记纤维素分解菌筛选的原理和方法，识记纤维素酶的种类和作用，明确微生物培养过程中需要避免杂菌污染．