Question

19．有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培养条件适宜．据此做出的相关分析，错误的是（　　）

• A． 若测得在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色，则一定存在无氧呼吸
• B． 根据放出的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，无法确定酵母菌的呼吸方式
• C． 若测得v（CO₂）：v（O₂）＜4：3，则有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸
• D． 若测得CO₂产生量为15mol，酒精的产生量为6mol，可推测有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酒精发酵

Answer 1

分析 酵母菌细胞呼吸方式：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．

解答 解：A、若测得在酸性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应，溶液会由橙色变成灰绿色，则一定存在无氧呼吸，A错误；
B、溴麝香草酚蓝水溶液检测CO₂时，溶液颜色由蓝变绿再变黄，而有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO₂，所以根据放出的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，仍无法确定酵母菌的呼吸方式，B正确；
C、酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖，放出的CO₂之和与吸收的O₂之和的比是4：3，所以若测得v（CO₂）：v（O₂）＜4：3，则有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸，C正确；
D、若测得CO₂产生量为15mol，酒精的产生量为6mol，则无氧呼吸CO₂产生量为6mol，消耗的葡萄糖为3mol；有氧呼吸CO₂产生量为15-6=9mol，消耗的葡萄糖为1.5mol．因此，可推测有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酒精发酵，D正确．
故选：A．

点评 本题考查酵母菌细胞呼吸方式的相关知识，此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累．