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    8．有关图中蛋白质的叙述正确的是（　　）
    A．此蛋白质的R基中共含有23个氨基
    B．共有96个肽键
    C．形成此蛋白质时，共减少分子质量1764
    D．此蛋白质有3条肽链

    分析 根据题意和图示分析可知：蛋白质是氨基酸通过脱水缩合而成，每个多肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基；在形成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基．

    解答 解：A、由题意可知，羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数-R基上羧基数目=26-23=3，所以此蛋白质的R基中共含有25-3=22个氨基，A错误；
    B、肽键数=氨基酸数-肽链数=99-3=96，B正确；
    C、形成此蛋白质时，共减少分子质量=96×18=1728，C错误；
    D、此蛋白质含有的肽链数=羧基总数-R基上羧基数目=26-23=3，D正确．
    故选：BD．

    点评 本题的知识点是氨基酸的脱水缩合反应，分析题图获取信息是解题的突破口，对于氨基酸脱水缩合反应过程中氨基酸个数、肽键数、脱去水分子数、形成的肽链中氨基、羧基的个数与肽链数目之间的数量关系的理解和应用是解题的关键．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．图甲是某生物细胞亚显微结构示意图，请据图回答下面的问题．
    （1）若要检验图甲细胞产生了某种抗体，则可用双缩脲试剂检验呈紫色．该抗体合成和分泌依次经过的结构是1642（用图中标号表示），该细胞生命活动的“蓝图”是存在于结构5（用图中标号表示）中DNA物质．该细胞中的结合水大约占细胞内全部水分的4.5%．
    （2）研究表明，图甲结构②空间结构是流动镶嵌模型，它的功能越复杂，其上面的蛋白质种类和数量就越多．如果用某种药物抑制该细胞线粒体生命活动，发现该细胞对K+的吸收速率大大降低，说明该细胞对K+的吸收跨膜方式是主动运输．
    （3）若图甲是动物的胚胎细胞，检测到细胞中有合成血红蛋白的mRNA出现，说明该细胞正在发生细胞分化，进而形成一种新的细胞．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳．
    Ⅰ．在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高．为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验．
    处理编号处理方法显色结果
    ①37℃放置0min加入等量双缩脲试剂紫色
    ②37℃放置10min？
    ③37℃放置120min？
    ④100℃加热5min后，37℃放置120min紫色
    实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将不变．处理④中，100℃加热的目的是使酶失活．如果处理③与处理④相比，显色较浅，且处理③与处理②相比，显色较浅，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的蛋白酶（肽酶）分解．最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳．
    Ⅱ．根据相关实验，回答下列问题．
    （1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
    （2）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只能3～4滴，而不能过量，为什么？过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．人体不同细胞的寿命和分裂能力不同，请据表格中相关数据，判断下列相关叙述正确的是（　　）
    细胞种类小肠上皮细胞平滑肌细胞心肌细胞神经元白细胞
    寿命1-2d很长很长很长5-7d
    能否分裂能能不能绝大多数不能不能
    A．细胞的寿命与分裂能力之间存在对应关系
    B．细胞的寿命和分裂能力与其承担的功能有关
    C．不同细胞其寿命不同，根本原因是细胞内遗传物质不同
    D．不同的小肠上皮细胞中遗传物质的含量均相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．松树根尖分生区细胞中一定不具有的细胞器是①叶绿体 ②线粒体③中心体④核糖体（　　）
    A．③④B．①②③C．①③D．①②

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．如图是两种细胞的亚显微结构模式图，下列有关叙述错误的是（　　）
    A．甲图细胞属于原核细胞，判断的理由是无核膜
    B．甲、乙图中均有细胞壁，且二者的成分相同
    C．甲、乙两图的细胞均有具选择透性的细胞膜
    D．甲、乙两图的细胞共有的细胞器是核糖体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列现象属于渗透作用的是（　　）
    A．氧分子通过细胞膜B．葡萄糖分子通过细胞膜
    C．K+通过原生质层D．水分子通过原生质层

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．白细胞能吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是（　　）
    A．主动运输B．细胞膜的选择性C．自由扩散D．细胞膜的流动性

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．哺乳动物的性腺细胞合成性激素的场所是（　　）
    A．核糖体B．内质网C．高尔基体D．中心体

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