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    2009年，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”，无味、形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性；其危害并不为人所熟知。1945年美国科学家所做的一个实验结果显示：动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列相关问题：                                                       

    （1）婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后，最终消化成___________________，其结构通式是________________，经主动运输进入人体细胞，在细胞内最主要的代谢变化是____________________，最终代谢产物除了糖类和脂肪共有的外还有__________________。

    （2）婴幼儿奶粉虽然营养较全，但还是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白，其在免疫学中称为________________，它在机体中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人体的________________细胞中的________________（细胞器）合成，并由________________（细胞器）加工分泌。

     

    【答案】

    （1）氨基酸          合成各种组织蛋白，以及酶、激素等 尿素

    （2）抗体  与相应的抗原特异性地结合，发生免疫反应  效应B  核糖体  高尔基体

    【解析】略

     

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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    2009年4月底，“甲型H1Nl流感”突然在全世界各个地方出现，法新社称之为“杀手”，路透社称它“前所未有的危险”，美联社称其为“致命的怪病”，世界卫生组织称，猪流感疫情已构成“具有国际影响的公共卫生紧急事态”……。 甲型H1Nl病毒是一种RNA病毒，那么H1Nl中的H和N又是什么意思呢?

    原来它们是一些物质的缩写：H是血凝素Hemagglutinin的缩写，而N是神经氨酸酶Neyramidinase的缩写。这两种物质在病毒入侵细胞以及传播过程中，起着极为重要的作用。

        血凝素H是病毒入侵的“开路先锋”，它能和细胞膜上的蛋白结合，在细胞膜上打开一个通道，使得病毒能进入细胞。这样病毒就能在细胞里胡作非为，利用细胞的物质进行自我复制，制造出一群新的病毒。

        当新病毒要钻出宿主细胞的时候，进入细胞的“功臣”H却偏偏还要和宿主的细胞膜“纠缠不清”，这时候就需要依靠神经氨酸酶N来解决问题了。N就像一把刀，通过“水解”的方式切断病毒和宿主细胞膜的最后联系，使病毒脱离寄主细胞，再次去寻找感染下一个目标了。通常用以治疗流感的两种药物“达菲”胶囊和喷雾式药剂“乐感清”（Relenza），其作用原理就是不让这把“刀”起作用，使新的病毒无法脱离宿主细胞，从而抑制病情。

        依据H和N的化学排列的不同，病毒也就有所不同，人们也就在字母后面标出数字来区分它们，其中H有15个类型，N有9个类型。病毒的种类虽然多，但也有高致病性和低致病性之分。在我们已经发现的流感病毒里，原本只有H5和H7是高致病性的，其他则没有那么危险。但这次发现的甲型H1Nl病毒性流感却具有强致病性。

    材料分析

    （1）．有关病毒的结构，下列说法正确的是（      ）

    A．病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物

    B．病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能

    C．所有的病毒的核衣壳由蛋白质组成

    D．一种病毒只含一种核酸DNA或RNA

    （2）． 甲型流感病毒根据其表面蛋白质的不同又可分为H1到H15等15种亚型。下面的陈述中能够高度概括出蛋白质功能的是（     ）

    A．细胞和生物体的重要结构物质                  

    B．生命活动的主要体现者

    C．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础   

    D．调节细胞和生物体代谢的重要物质

    （3）．蛋白质经消化后的最终产物是（    ）

    A．多种氨基酸         B．各种分子量不等的多肽  

    C．H2O、CO2和尿素    D．以上均不是 

    （4）．根据科学观察分析，受到甲型H1Nl病毒的感染后，有的人不表现出明显的症状，却获得了对小儿麻痹症的抵抗力，这种免疫是（    ）

    A．非特异性自然免疫             B．非特异性人工免疫

    C．特异性自然免疫               D．特异性人工免疫 

    （5）．根据现在的研究，没有证据表明禽流感病毒会直接引起人类的流感暴发。但从进化的角度看，人类流感与原先在动物中传播的病毒有关。很可能是在历史上人在驯养猪、鸡的过程中，由于接触，猪流感的某些病株发生了变异，获得对人的致病性。变异形成的原因是        。而甲型H1Nl流感病毒是猪流感、禽流感和人流感三种病毒自然状况下杂合形成的，这种变异形成的原因是       。

    （6）． 构成甲型H1Nl流感病毒遗传物质的含氮碱基有那几种？（分别写出名称和英文缩写）。

    （7）．之所以称甲型H1Nl流感病毒为生物病毒是因为（   ）

    A．它有细胞结构  B．它能繁殖  C．它能新陈代谢  D．它有应激性

    （8）．关于甲型H1Nl流感病毒增殖的叙述中，正确的是（     ）

    A．病毒侵入宿主细胞后，合成一种蛋白质

    B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行

    C．病毒繁殖时以核衣壳为单位

    D．在普通的培养基上能培养病毒

    （9）．甲型H1Nl流感病毒必须在活细胞内增殖的原因主要是（   ）

    A．无核膜结构    B．无完整酶系   C．对外界抵抗力弱    D．不能产生能量

    （10）．除甲型H1Nl流感病毒外，下列四种病原体近几年对人类的影响比较大，其中有细胞结构，但无核膜的是（     ）

    A．非典型肺炎病原体          B．疯牛病病原体  

        C．炭疽热病原体               D．口蹄疫病原体

    （11）．根据科学研究表明，如果将鸡的抗病毒干扰基因“嫁接”到烟草的DNA分子中可使烟草获得抗病毒的能力，形成基因产品，根据高中生物知识回答下列问题：

    (a) 烟草转基因产品的获得属于（  ）

    A．基因工程    B．细胞工程      C．发酵工程    D．酶工程

    （b）鸡的基因之所以能够嫁接到植物体中去，原因是       。

    （c）烟草具有抗病毒能力，说明烟草中产生了       。

    （d）不同生物体间基因移植成功，说明生物体共有一套    ，从进化的角度看，这些生物体具有       。

    （e）烟草DNA分子嫁接上或切割掉某个基因，实际并不影响遗传信息的表达功能，说明             。

    （12）根据血凝素和神经氨酸酶的作用，写出两种制备抗甲型H1Nl流感病毒药物的基本思路。

    (a)                 。

    （b）                。   

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （2009年长沙模拟）设计制作小生态瓶应该遵循一定的原理和要求，下面列举的原理或要求中，合理的是(     )

    A.小生态瓶的各种生物之间以及生物与无机环境之间，必须能够进行物质循环和能量流动?

    B.应该经常向小生态瓶中通气，从而保证瓶中生物的呼吸?

    C.小生态瓶中投放的生物必须有很强的生命力，投放的动物数量要多一些?

    D.应该将生态瓶放在阳光能够直接照射到的地方，以保证获得足够的能量

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    科目：高中生物 来源：2010—2011学年山东省潍坊市重点中学新高二暑假作业（生物） 题型：综合题

    2009年，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”，无味、形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性；其危害并不为人所熟知。1945年美国科学家所做的一个实验结果显示：动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列相关问题：                                                    
    （1）婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后，最终消化成___________________，其结构通式是________________，经主动运输进入人体细胞，在细胞内最主要的代谢变化是____________________，最终代谢产物除了糖类和脂肪共有的外还有__________________。
    （2）婴幼儿奶粉虽然营养较全，但还是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白，其在免疫学中称为________________，它在机体中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人体的________________细胞中的________________（细胞器）合成，并由________________（细胞器）加工分泌。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2009年4月底，“甲型H1Nl流感”突然在全世界各个地方出现，法新社称之为“杀手”，路透社称它“前所未有的危险”，美联社称其为“致命的怪病”，世界卫生组织称，猪流感疫情已构成“具有国际影响的公共卫生紧急事态”……。甲型H1Nl病毒是一种RNA病毒，那么H1Nl中的H和N又是什么意思呢?
    原来它们是一些物质的缩写：H是血凝素Hemagglutinin的缩写，而N是神经氨酸酶Neyramidinase的缩写。这两种物质在病毒入侵细胞以及传播过程中，起着极为重要的作用。
    血凝素H是病毒入侵的“开路先锋”，它能和细胞膜上的蛋白结合，在细胞膜上打开一个通道，使得病毒能进入细胞。这样病毒就能在细胞里胡作非为，利用细胞的物质进行自我复制，制造出一群新的病毒。
    当新病毒要钻出宿主细胞的时候，进入细胞的“功臣”H却偏偏还要和宿主的细胞膜“纠缠不清”，这时候就需要依靠神经氨酸酶N来解决问题了。N就像一把刀，通过“水解”的方式切断病毒和宿主细胞膜的最后联系，使病毒脱离寄主细胞，再次去寻找感染下一个目标了。通常用以治疗流感的两种药物“达菲”胶囊和喷雾式药剂“乐感清”（Relenza），其作用原理就是不让这把“刀”起作用，使新的病毒无法脱离宿主细胞，从而抑制病情。
    依据H和N的化学排列的不同，病毒也就有所不同，人们也就在字母后面标出数字来区分它们，其中H有15个类型，N有9个类型。病毒的种类虽然多，但也有高致病性和低致病性之分。在我们已经发现的流感病毒里，原本只有H5和H7是高致病性的，其他则没有那么危险。但这次发现的甲型H1Nl病毒性流感却具有强致病性。
    材料分析

    （1）有关病毒的结构，下列说法正确的是
    A.病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物
    B.病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能
    C.所有的病毒的核衣壳由蛋白质组成
    D.一种病毒只含一种核酸DNA或RNA

    （2）甲型流感病毒根据其表面蛋白质的不同又可分为H1到H15等15种亚型。下面的陈述中能够高度概括出蛋白质功能的是
    A.细胞和生物体的重要结构物质
    B.生命活动的主要体现者
    C.收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础
    D.调节细胞和生物体代谢的重要物质

    （3）蛋白质经消化后的最终产物是
    A.多种氨基酸B.各种分子量不等的多肽
    C.H2O、CO2和尿素D.以上均不是

    （4）根据科学观察分析，受到甲型H1Nl病毒的感染后，有的人不表现出明显的症状，却获得了对小儿麻痹症的抵抗力，这种免疫是
    A.非特异性自然免疫B.非特异性人工免疫
    C.特异性自然免疫D.特异性人工免疫

    （5）根据现在的研究，没有证据表明禽流感病毒会直接引起人类的流感暴发。但从进化的角度看，人类流感与原先在动物中传播的病毒有关。很可能是在历史上人在驯养猪、鸡的过程中，由于接触，猪流感的某些病株发生了变异，获得对人的致病性。变异形成的原因是____。而甲型H1Nl流感病毒是猪流感、禽流感和人流感三种病毒自然状况下杂合形成的，这种变异形成的原因是____。

    （6）构成甲型H1Nl流感病毒遗传物质的含氮碱基有那几种？（分别写出名称和英文缩写）。

    （7）之所以称甲型H1Nl流感病毒为生物病毒是因为
    A.它有细胞结构B.它能繁殖C.它能新陈代谢D.它有应激性

    （8）关于甲型H1Nl流感病毒增殖的叙述中，正确的是
    A.病毒侵入宿主细胞后，合成一种蛋白质
    B.病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行
    C.病毒繁殖时以核衣壳为单位
    D.在普通的培养基上能培养病毒

    （9）甲型H1Nl流感病毒必须在活细胞内增殖的原因主要是
    A.无核膜结构B.无完整酶系C.对外界抵抗力弱D.不能产生能量

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