Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。据此下列说法正确的是

1. A.
   在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳之比为6:5
2. B.
   甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时内无氧呼吸速率最快
3. C.
   甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸
4. D.
   该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer 1

B
A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的酒精之比为18:15=6:5，同样甲、乙两发酵罐中酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳之比为6:5，但甲发酵罐开始时酵母菌进行有氧呼吸也释放了部分二氧化碳，所以在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳之比大于6:5。
B．从图中曲线可以看出，甲在第5小时、乙第3小时时产生酒精的速率最快，说明甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时内无氧呼吸速率最快。
C．甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在，且浓度较低时，酵母菌也可以进行无氧呼吸。
D．该实验证明发酵开始时向葡萄糖溶液中通入适量的氧气可以提高酒精的产量。