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     豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括：（   ）

       A、浸提毛霉菌丝上的蛋白酶     B、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

       C、促进毛霉的生长             D、抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

     C

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    豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（     ）

    A.调味

    B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

    C.促进毛霉的继续生长

    D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质

     

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    科目：高中生物 来源：2013届河北省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

     豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括

    A.使腐乳有适度的咸味        

    B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

    C.促进毛霉的生长            

    D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

     

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    科目：高中生物 来源：2010年哈三中高二下学期期末测试生物 题型：选择题

    豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（  ）

    A.调味                                

    B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

    C.促进毛霉的继续生长                    

    D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质

     

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

     豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括（   ）

    A、浸提毛霉菌丝上的蛋白酶     B、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

    C、促进毛霉的生长             D、抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

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