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    下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是

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    A．应使干酵母与自来水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
    B．配制海藻酸钠溶液时要用小火，或间断加热
    C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
    D．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭圆形的凝胶珠形成
    B
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。

        酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

        (1)在　　　　状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复　　　　状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时　 

        　　　　　　　。 

        (2)固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用　　　　和　　　　方法。 

        (3)影响实验成败的关键步骤是　。 

        (4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是 

        。 

        (5)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目　　　　。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明　。 

        (6)该实验中CaCl2溶液的作用是 

        　　　　。 

       

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    科目：高中生物 来源：2011年江苏省海安县实验中学高二期末复习综合练习二生物试卷 题型：综合题

    葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。请回答：
    （1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？                                                            
    （2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？
                                       ，原因是                         。
    （3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是                                              。
    （4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。请你提出一种解决该问题的有效方法：                                                   。
    （5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：

    A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化
    B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液
    C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液
    D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器
    E．将与酵母混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成
    请你改正其中错误的操作：                                        。

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    科目：高中生物 来源：2013届吉林省高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是

    ①配制CaCl2溶液　②配制海藻酸钠溶液　③海藻酸钠与酵母细胞混合　④酵母细胞活化　⑤固定化酵母细胞

    A．①②③④⑤                      B．④①③②⑤

    C．④⑤②①③                      D．④①②③⑤

     

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    科目：高中生物 来源：2011年江苏省高二期末复习综合练习二生物试卷 题型：综合题

    葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。请回答：

    （1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？                                                            

    （2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？

                                        ，原因是                          。

    （3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是                                               。

    （4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。请你提出一种解决该问题的有效方法：                                                    。

    （5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：

    A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化

    B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液

    C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液

    D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器

    E．将与酵母混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成

    请你改正其中错误的操作：                                         。

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年东北师大附中、哈师大附中，辽宁实验中学三校高三第二次联合模拟考试（理综 题型：综合题

    下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：

    酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

       （1）在__________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应该选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_____________。

       （2）固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用____________和___________方法。

       （3）影响实验成败的关键步骤是_______________________________。

       （4）海藻酸钠溶化过程的注意事项是____________________________。

       （5）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目____________。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明________________________。

       （6）该实验中CaCl2溶液的作用是_________________________________________。

     

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