Question

如图为不同培养阶段酵母菌种群数量，葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，说法不正确的是（　　）

• A、在 AB段酵母菌呼吸有关的酶与BC段酵母菌呼吸有关的酶完全不同
• B、酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因是葡萄糖大量消耗，乙醇的含量过高
• C、在T₁-T₂时段，葡萄糖量迅速减少的主要原因是酵母菌的数量增多，无氧呼吸加快
• D、酵母菌无氧呼吸会一直产生乙醇，乙醇属于次级代谢产物

Answer 1

考点：测定某种微生物的数量

专题：

分析：分析曲线图：从图中可以看出，AB段没有产生乙醇，说明酵母菌只进行有氧呼吸；从B点后开始产生乙醇，故BC段出现无氧呼吸；乙醇含量过高、葡萄糖含量逐渐降低以及PH值的下降，会抑制酵母菌的代谢活动，从而数量下降．

解答： 解：A、曲线图中看出，AB段没有酒精产生，只进行有氧呼吸；BC段酵母菌数量还有一定程度的增殖，说明仍有有氧呼吸存在于，并且无氧呼吸的第一阶段和有氧呼吸第一阶段完全相同，因此该阶段酶的种类也相同，A错误；
B、曲线中可以看出，从C点开始，葡萄糖的量已经降到低值，乙醇含量较高，并且此时溶液中无氧呼吸积累了较多的二氧化碳，使溶液的PH值下降，这些都是酵母菌种群数量下降的原因，B正确；
C、在T₁-T₂时段，酵母菌数量达到较高值，并且无氧呼吸产生酒精的速度加快，因此葡萄糖量迅速减少，C正确；
D、酵母菌无氧呼吸能产生酒精，并且酒精不是酵母菌生长和繁殖所必需的物质，所以属于次级代谢产物，D正确．
故选：A．

点评：本题考查了细胞呼吸原理的应用以及酵母菌酿酒的过程等方面的知识，意在考查考生的识记能力、析图能力和理解能力，难度适中．