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阅读下列材料,完成相关问题。

从胡萝卜中提取的橘黄色物质,包括多种结构类似物,统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂,它的化学分子式中包含多个碳碳双键,根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类,β-胡萝卜素是其中最主要的成分。

β—胡萝卜素具有非常重要的功用:

(1)可作为优良的食用保健品。

(2)可作为禽畜饲料添加剂。

(3)可作为营养和着色两用的食品添加剂等。因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。

(1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素,萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取决于__________。

(3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,请据图回答下列问题。

①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。

②图中b的名称是__________,a的作用是______。

③e为__________,对于e,实验时应注意__________。

④f为__________,常用__________。

⑤如果层析液没及e会导致__________。

答案 (1)有机溶剂遇明火易爆炸。

(2)萃取剂的性质和使用量

(3)①纸层析法 ②色谱器 防止层析液挥发

③样品原点 点样应该快速细致并保持滤纸干燥

④溶剂 石油醚 ⑤胡萝卜素溶解在层析液中,导致鉴定失败。

 

 (1)有机溶剂遇明火易爆炸。

(2)萃取剂的性质和使用量

(3)①纸层析法 ②色谱器 防止层析液挥发

③样品原点 点样应该快速细致并保持滤纸干燥

④溶剂 石油醚 ⑤胡萝卜素溶解在层析液中,导致鉴定失败。

 

(1)萃取过程应该避免明火加热,采用水浴加热,这是因为有机溶剂都是易燃的,直接使用明火加热,容易引起燃烧、爆炸。(2)萃取的效率与萃取剂和原料二者有密切的关系,但其主要取决于萃取剂的性质和使用量,其次还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。

(3)对胡萝卜素提取粗品进行鉴定采用的是纸层析法,其原理即滤纸对各有机成分的吸附力不同而导致随层析液在滤纸上的运动速度不同,从而使各成分分开。因层析液易挥发,故应在色谱器上方用玻璃盖严。在进行点样时,应注意点样要快速细致并保持滤纸干燥。层析液不得超过滤纸基线,否则点样处的有机成分会溶于层析液中。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:阅读理解

阅读下列材料并完成各小题。(20分,每空2分)

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌。沙门氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。

萝卜有顺气、宽中、生津、解毒等功效,此外萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。

(1)与萝卜相比较,沙门氏菌的细胞结构的主要特点是       ,它细胞中的细胞器有      

(2)沙门氏菌进入人体后能刺激人体产生体液免疫反应,进而产生抗体;与这些抗体合成与分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体和             

(3)为了证明“生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显”。请你用以下材料设计并完成实验。培养皿若干(含有已灭菌的适合沙门氏菌生长的培养基),生姜组织提取液(假设其成分没被破坏,已灭菌),沙门氏菌菌液,青霉素溶液,蒸馏水,移液管,放大镜,以及其他必用材料。       

实验步骤:

取上述培养皿若干,接种沙门氏菌后均等地分成三组,编号为A,B,C

                                                       

                                                        

④ 观察各组菌落生长情况。

实验预期:⑤                                              

(4)根据所学的有关动物的免疫及稳态调节的知识回答下列问题:

1)某患者体内产生一种抗体,这种抗体可与神经递质的受体结合并使其失活,导致患者肌肉萎缩,说话和吞咽困难,最后因呼吸障碍而死亡。这种疾病属于哪种免疫疾病?____________________。

2)为研究促甲状腺激素(TSH)分泌的影响因素,研究者从刚宰杀的大白鼠体内分离新鲜的下丘脑和脑垂体,然后把这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中,培养后测定培养基内TSH的浓度,结果如下:

A瓶说明了培养基及在。培养过程不会产生TSH。以下各瓶相比较可以得出哪些结论?

①A瓶与B瓶相比较说明:下丘脑不能分泌TSH

②A瓶与C瓶相比较说明:____________________________________________。

③C瓶与D瓶相比较说明:甲状腺激素能抑制垂体分泌促甲状腺激素。

④C瓶与E瓶相比较说明:________________________________________________。

从本题所给的材料分析,促甲状腺激素分泌的调节体现的调节机制是______________。

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科目:高中生物 来源:2011届四川省成都外国语学校高三2月月考(理综)生物部分 题型:综合题

阅读下列材料并完成各小题。(20分,每空2分)
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。
沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌。沙门氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。
萝卜有顺气、宽中、生津、解毒等功效,此外萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。
(1)与萝卜相比较,沙门氏菌的细胞结构的主要特点是       ,它细胞中的细胞器有      
(2)沙门氏菌进入人体后能刺激人体产生体液免疫反应,进而产生抗体;与这些抗体合成与分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体和             
(3)为了证明“生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显”。请你用以下材料设计并完成实验。培养皿若干(含有已灭菌的适合沙门氏菌生长的培养基),生姜组织提取液(假设其成分没被破坏,已灭菌),沙门氏菌菌液,青霉素溶液,蒸馏水,移液管,放大镜,以及其他必用材料。       
实验步骤:
①      取上述培养皿若干,接种沙门氏菌后均等地分成三组,编号为A,B,C
②                                                              
③                                                              
④ 观察各组菌落生长情况。
实验预期:⑤                                              
(4)根据所学的有关动物的免疫及稳态调节的知识回答下列问题:
1)某患者体内产生一种抗体,这种抗体可与神经递质的受体结合并使其失活,导致患者肌肉萎缩,说话和吞咽困难,最后因呼吸障碍而死亡。这种疾病属于哪种免疫疾病?____________________。
2)为研究促甲状腺激素(TSH)分泌的影响因素,研究者从刚宰杀的大白鼠体内分离新鲜的下丘脑和脑垂体,然后把这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中,培养后测定培养基内TSH的浓度,结果如下:

A瓶说明了培养基及在。培养过程不会产生TSH。以下各瓶相比较可以得出哪些结论?
①A瓶与B瓶相比较说明:下丘脑不能分泌TSH
②A瓶与C瓶相比较说明:____________________________________________。
③C瓶与D瓶相比较说明:甲状腺激素能抑制垂体分泌促甲状腺激素。
④C瓶与E瓶相比较说明:________________________________________________。
从本题所给的材料分析,促甲状腺激素分泌的调节体现的调节机制是______________。

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年四川省高三2月月考(理综)生物部分 题型:综合题

阅读下列材料并完成各小题。(20分,每空2分)

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌。沙门氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。

萝卜有顺气、宽中、生津、解毒等功效,此外萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。

(1)与萝卜相比较,沙门氏菌的细胞结构的主要特点是       ,它细胞中的细胞器有      

(2)沙门氏菌进入人体后能刺激人体产生体液免疫反应,进而产生抗体;与这些抗体合成与分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体和             

(3)为了证明“生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显”。请你用以下材料设计并完成实验。培养皿若干(含有已灭菌的适合沙门氏菌生长的培养基),生姜组织提取液(假设其成分没被破坏,已灭菌),沙门氏菌菌液,青霉素溶液,蒸馏水,移液管,放大镜,以及其他必用材料。       

实验步骤:

①       取上述培养皿若干,接种沙门氏菌后均等地分成三组,编号为A,B,C

②                                                               

③                                                               

④ 观察各组菌落生长情况。

实验预期:⑤                                              

(4)根据所学的有关动物的免疫及稳态调节的知识回答下列问题:

1)某患者体内产生一种抗体,这种抗体可与神经递质的受体结合并使其失活,导致患者肌肉萎缩,说话和吞咽困难,最后因呼吸障碍而死亡。这种疾病属于哪种免疫疾病?____________________。

2)为研究促甲状腺激素(TSH)分泌的影响因素,研究者从刚宰杀的大白鼠体内分离新鲜的下丘脑和脑垂体,然后把这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中,培养后测定培养基内TSH的浓度,结果如下:

A瓶说明了培养基及在。培养过程不会产生TSH。以下各瓶相比较可以得出哪些结论?

①A瓶与B瓶相比较说明:下丘脑不能分泌TSH

②A瓶与C瓶相比较说明:____________________________________________。

③C瓶与D瓶相比较说明:甲状腺激素能抑制垂体分泌促甲状腺激素。

④C瓶与E瓶相比较说明:________________________________________________。

从本题所给的材料分析,促甲状腺激素分泌的调节体现的调节机制是______________。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:阅读理解

阅读下面材料,并完成问题。?

美国“9·11”事件后,炭疽杆菌这一生物恐怖武器已变得家喻户晓。由这种细菌感染的疾病症状之一是皮肤创面中央略凹陷,外形似毒疮,上面有黑色似炭块的坏死组织,故称为“炭疽”。虽然炭疽杆菌是形体较大的致病菌,但如果不借助放大仪器,人们仍看不到它。炭疽杆菌对营养条件要求不高,在普通培养基中分裂繁殖形成长链状,在含有血清的培养基上形成荚膜,这是炭疽芽孢杆菌的特点。氧气充足,温度适宜 (25~30 ℃)的人工培养基上易形成芽孢,芽孢没有繁殖能力,是生命活动微弱的休眠体,芽孢不仅对低温、潮湿等不良环境的抵抗力极强,也不会因阳光照射、喷洒消毒药品而死亡,是炭疽杆菌被用作生物武器的主要形式。?

炭疽杆菌为需氧芽孢杆菌,在有氧环境中生长发育良好,在无氧条件下则不生长。人和动物接触被炭疽芽孢污染的环境,如空气、水、食物、土壤等,经皮肤伤口、皮肤、黏膜、消化道和呼吸道等途径侵入机体,引起皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽、脑炭疽等。炭疽杆菌释放炭疽毒素,这种毒素能杀死血液中的免疫细胞;增强微血管的通透性,导致出血和组织肿胀;抑制中枢神经系统,从而发生呼吸衰竭和心力衰竭。炭疽杆菌作为生物武器的剂型就是其芽孢附着在一定的载体(羽毛、树叶、昆虫或滑石粉等)上后,再进行大面积的扩散传播。? 炭疽杆菌虽有致病力强、感染后潜伏期短、致死率高等特点,但让人感到恐惧的真正原因是它的高度隐秘性,发病初期常被当作感冒、皮肤病,以致延误最佳治疗时间。抗生素能够抑制炭疽感染,但条件是必须在接触炭疽杆菌后的48小时内使用。?

(1)炭疽杆菌和酵母菌在结构上的重要区别是(  )?

A.前者无细胞壁,后者有细胞壁?

B.前者比后者结构复杂?

C.前者无核膜,后者有核膜?

D.前者无染色体,后者有染色体?

(2)生物界中的菌类,它们获取营养物质的基本方式是吸收,与之相适应的是它们的个体一般都很小。下列关于炭疽杆菌体积小的意义的叙述,不正确的是(  )?

A.体积小,使其繁殖力强,数量大,分布广?

B.体积小,使其结构简单,有利于自养?

C.体积小,使其表面积相对较大,有利于吸收?

D.体积小,使其菌类易寄生?

(3)炭疽杆菌经感染动物的皮肤伤口、皮肤黏膜、呼吸道等途径侵入机体,抵抗吞噬作用引起临床症状,炭疽杆菌与易感染动物的这种关系叫        。?

(4)炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢,在人工培养基或外界环境中易形成芽孢。当吸入带有炭疽芽孢的尘埃时,芽孢会繁殖产生毒素。炭疽杆菌产生芽孢这是       的一种形式。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:阅读理解

阅读下列材料并完成各小题。

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌。沙门氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。萝卜有顺气、宽中、生津、解毒等功效,此外萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。

(1)与萝卜相比较,沙门氏菌的细胞结构的主要特点是       

(2)沙门氏菌进入人体后能刺激人体产生     免疫反应,进而产生抗体;与这些抗体合成与分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体和             

(3)萝卜是高等绿色植物,在其体内不断进行着ADP+ Pi十能量 ATP 两个反应。

① 在A—P~P~P中A的名称是        

② 上述反应向左进行不属于____    _____。

 A.物质代谢    B.能量代谢   C.同化作用    D.异化作用

③ 组成ATP的矿质元素有               

④ 在萝卜根尖细胞内,形成ATP的场所是              

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