[题目]下列关于发酵过程产物检验的说法.正确的是( )①果汁发酵是否产生酒精.可用重铬酸钾来检验 ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 ④测定果酒.果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法A．① B．①② C．①②③ D．①②④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验 ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 ④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

A．① B．①② C．①②③ D．①②④

【答案】B

【解析】

试题分析：①酒精可使酸性的重铬酸钾由橙色变为灰绿色，①正确。②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定，②正确。③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定，③错误。④亚硝酸盐无味且有毒，不能用品尝法检测其含量，④错误。B正确。

练习册系列答案

湘教考苑高中学业水平考试模拟试卷系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下列有关微生物培养的叙述，错误的是

A. 培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌

B. 各种微生物培养基的配方中必须包含碳源、氮源、水、无机盐及琼脂等成分

C. 纯化培养微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法

D. 以尿素为唯一氮源的培养基可以选择培养分解尿素的微生物

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】生物研究性学习小组的同学在进行遗传病调查时，发现一位男生患有两种遗传病，进一步调查后画出其家族的遗传系谱图如图所示，下列说法错误的是 ( )

A．甲病的遗传方式属于常染色体显性遗传

B．从系谱图上可以看出甲病的遗传特点是家族中世代相传

C．Ⅱ7与Ⅱ8再生一个孩子是患甲病女儿的概率为1/8

D．已知Ⅱ3不是乙病基因的携带者，则乙病的遗传方式为伴X染色体隐性遗传

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】为了从牛的瘤胃中分离出能够分解纤维素的微生物，下列实验操作不科学的是（）

A．制备富含纤维素的培养基

B．将培养基和器材进行严格的消毒灭菌

C．将提取的胃液进行梯度稀释

D．接种后在适宜温度和充足氧条件下培养

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图a-d表示不同的生物或生态系统。下列有关说法正确的是

A．若Y表示种群密度，则a-d四种野生生物所处的营养级最低的一定是d种群

B．若Y表示物种丰富度，a-d表示不同演替阶段，则自然演替的顺序为a→b→c→d

C．若Y表示生物的能量，则生态系统a-d四个种群间一定有食物链d→c→b→a

D．若Y表示物种多样性，a-d表示四个不同类型的生态系统中抵抗力稳定性最强的是a

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下列有关人类对遗传探究历史的比较正确的一项是（）

	研究者	研究方法	研究对象	结论
A	孟德尔	假说演绎法	豌豆	真核生物的核基因遗传遵循分离定律
B	艾弗里	微生物培养	小鼠和肺炎双球菌	小鼠体内的“转化因子”是DNA
C	沃森和克里克	模型构建法	DNA的X光衍射照片	DNA是遗传物质
D	摩尔根	假说演绎	果蝇	基因在染色体上