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    15．请回答下列围绕葡萄酒制作及评价的问题：
    （1）传统葡萄酒制作过程中发酵菌种来源于葡萄皮上的酵母菌，为防止杂菌污染影响葡萄酒的品质，请提出一项防止杂菌污染措施先冲洗再去梗．
    （2）葡萄酒的酿制原理是先通气促进酵母菌的有氧呼吸为酵母菌的迅速增殖提供能量；后密闭，促进酵母菌的无氧发酵产生酒精．请在答案纸相应的坐标系中绘制果酒发酵过程中酵母菌种群数量增长速率变化曲线．
    （3）检测发现在果酒发酵过程中，发酵液pH一直下降，试解释其中原因：果酒发酵过程中，产生二氧化碳，发酵液pH会降低．
    （4）在家庭制作葡萄酒时，往往要向新鲜的葡萄汁中加入一定的白糖和白酒，加入白糖的目的是增加酒的甜度，而加白酒的可能目的是增加酒的度数．

    分析 果酒发酵过程中拧松瓶盖的目的是释放二氧化碳，在果酒发酵后期，瓶内的有机物减少，酒精发酵产生的二氧化碳减少，所以拧松瓶盖的间隔时间可延长．条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧．

    解答 解：（1）葡萄酒制作过程中发酵菌种来源于葡萄皮上的酵母菌，为防止杂菌污染影响葡萄酒的品质，一般葡萄要先冲洗再去梗．
    （2）有氧呼吸能够为酵母菌有氧呼吸提供能量，无氧呼吸酵母菌不再增殖，产生酒精，随着酒精产量的增加，酵母菌数量又减少，如图：

    （3）果酒发酵过程中，产生二氧化碳，发酵液pH会降低．
    （4）在家庭制作葡萄酒时，如果想酒甜些需要进入白糖；如果想酒的度数高些，可以加入一些白酒．
    故答案为：
    （1）葡萄皮上的酵母菌 先冲洗再去梗
    （2）能量

    （3）果酒发酵过程中，产生二氧化碳，发酵液pH会降低  
    （4）增加酒的甜度 增加酒的度数

    点评 本题考查果酒与果醋制作的知识．意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．图1是植物细胞有丝分裂一个细胞周期中核内染色体及DNA数量变化曲线图，图2是细胞分裂图象，据图填空：

    （1）图1中实线代表了染色体含量的变化．
    （2）图1中AB段细胞内发生的主要变化是DNA分子的复制和有关蛋白质的合成．DE段的主要变化为着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并在纺锤丝的牵引下均匀地移向两极．
    （3）用图1中的字母填空：
    ①观察染色体形态和数目的最佳时期是CD（填字母）．
    ②动物细胞与植物细胞有丝分裂过程的对比，不同特点是：第一，动物细胞的中心体（细胞器）在AB段倍增．第二，动物细胞分裂的EF（填字母）期不形成细胞板，而是细胞膜从细胞的中部内陷，把细胞分裂成两部分．
    （4）图2所示细胞相当于左图的DE（填字母）时期．该细胞此时有0条染色体，8个DNA分子．此细胞分裂结束以后，子细胞内的染色体有4个DNA分子．
    （5）请在框中绘制出图3上一个时期的细胞分裂图象．．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图表示真核细胞内合成某种分泌蛋白过程中由DNA到蛋白质的信息流动过程，①②③④表示相关过程．请据图回答下列问题：
    （1）①过程发生在有丝分裂的间期和减数第一次分裂前的间期期，催化过程②的酶是RNA聚合酶．④过程进行的场所有内质网和高尔基体．
    （2）已知甲硫氨酸和酪氨酸的密码子分别是AUG、UAC，某tRNA一端的三个碱基是UAC，该tRNA所携带的氨基酸是甲硫氨酸．
    （3）DNA分子被15N标记的大肠杆菌，放在没有标记的培养基中培养，繁殖3代后所有大肠杆菌体内，标记的DNA分子占DNA分子总数的$\frac{1}{4}$，标记的链占全部DNA单链的$\frac{1}{8}$．
    （4）a、b为mRNA的两端，核糖体在mRNA上的移动方向是a→b．一个mRNA上连接多个核糖体叫做多聚核糖体，多聚核糖体形成的意义是短时间内能合成较多的肽链．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．下列图1为某植物细胞的亚显微结构模式图，图2为某动物细胞分泌蛋白合成和分泌的途径，请据图回答问题：
    （1）图1细胞中与能量转换有关的细胞器是3、4（填标号）．某种毒素能抑制细胞需氧呼吸，该毒素损伤了[4]线粒体．
    （2）图1构成的组织不适合做还原糖鉴定的材料，理由是叶绿体的颜色干扰了实验现象．假如图1改为动物细胞模式图，不应有的结构是1、3、9（填标号），应添加的结构是中心体．
    （3）若用含18O标记的氨基酸培养液培养图2细胞，发现在合成分泌蛋白的过程中产生了H218O，则H218O生成的部位是[7]核糖体、18O在图2细胞中出现的部位依次为②③④⑤（填图中标号）．
    （4）图2细胞在分泌物分泌前后几种生物膜面积将会发生改变，由此可以说明，生物膜具有一定的流动性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．等位基因A和a的最根本的区别是（　　）
    A．两者的碱基排列顺序（遗传信息）不同
    B．在减数分裂时基因A与基因a分离
    C．基因A能控制显性性状，a能控制隐性性状
    D．A对a起显性作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．某地一年生的某种植物群体，其基因型为aa，开白色花．有一年，洪水冲来了许多AA和Aa种子，开红色花．不久群体基因型频率变为55%AA、40%Aa、5%aa．回答下列有关的问题．
    （1）洪水冲来了许多AA和Aa种子后，该群体的A和a基因频率分别为75%　25%
    （2）若这一地区没有给这种植物传粉的昆虫，所有植物都是自花传粉．基因型频率为55%AA、40%Aa、5%aa在1代自交后，群体中AA、Aa、aa的频率分别是65%20%15%．在这三年中，该植物种群是否发生了进化？没有，
    理由是该种群的基因频率没有发生变化．
    （3）若这种植物靠当地的一种昆虫传粉，且色彩鲜艳的红花更能吸引昆虫，这三种基因型的个体在该环境中的繁殖能力强弱表现为：AA=Aa＞aa，如图中能比较准确地表示A和a基因在长期的选择过程中比例变化情况的是（A　　）

    （4）若没发洪水前的群体和洪水冲来的群体的个体之间由于花期不同，已不能正常授粉，说明这两个群体属于不同的物种．原因是生殖隔离已经形成．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．如图是细胞膜的亚显微结构图，其中a和b分别代表不同分子或离子进出细胞膜的方式．下列对细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（　　）
    A．不同物种的细胞中①、②和③的种类有差异，细胞膜的流动性也与①、②和③有关
    B．如果该细胞能接受激素的调节，则与①有关
    C．b的运输方式能体现细胞膜的选择透过性
    D．如果图示为小肠上皮细胞膜，则a可代表甘油，b可代表K+

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．果蝇常被应用于遗传学的各个研究，请回答相关问题：
    （1）如图所示，对果蝇基因组进行研究，应测序5条染色体．
    （2）下表为果蝇的两个不同的突变品系Ⅰ、Ⅱ与野生型果蝇正交、反交的结果（相关基因均为细胞核基因），请据表回答下列问题：
    组别正   交反   交
    甲♀野生型×♂突变型Ⅰ→野生型♀突变型Ⅰ×♂野生型→野生型
    乙♀野生型×♂突变型Ⅱ→野生型♀突变型Ⅱ×♂野生型→♀野生型、♂突变型Ⅱ
    甲组的正交与反交结果相同，则说明控制果蝇突变型Ⅰ的基因位于常染色体上，为隐性基因；乙组的正交与反交结果不同，请写出乙组正交组合中两亲本的基因型（基因用B、b表示）：正交：XBXB×XbY 反交：XbXb×XBY．
    （3）缺失一条染色体的动物称为单体（2n-1），大多数动物的单体不能存活，但黑腹果蝇的点状染色体（d、dˊ染色体）缺失一条可以存活，而且能够繁殖后代，可以用来进行遗传学研究．
    ①从变异角度看，单体属于染色体数目变异．
    ②果蝇群体中存在无眼个体，无眼基因为隐性基因位于常染色体上，为了探究无眼基因是否位于4号染色体上，可利用无眼果蝇与纯合野生型且4号染色体单体的果蝇交配，请完成以下实验设计：
    实验过程：③让正常无眼果蝇与野生型（纯合）单体果蝇交配，获得子代；
    ④统计子代的性状表现，并记录．
    实验结果预测及结论：
    ⑤若出现野生型果蝇和无眼果蝇且比例为1：1，则说明无眼基因位于4号染色体上；
    ⑥若全部都是野生型，则说明无眼基因不是位于4号染色体上．

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    科目：高中生物 来源：2016-2017河北省新高二上周练（三）生物（解析版） 题型：选择题

    下图表示真核细胞DNA复制过程的模式图，据图分析，下列相关叙述错误的是

    A．解旋酶能使DNA双链解开，但需要消耗ATP

    B．DNA分子复制的方式是半保留复制

    C．新合成的两条子链的碱基序列完全一致

    D．DNA分子的复制需要引物，且两条子链的合成方向是相反的

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