【题目】【生物——选修1:生物技术实践】番茄营养丰富，可制酒和醋，还可提取番茄红素制成保健品。请回答问题：
(1)制番茄酒时，将新鲜番茄榨汁，在70℃煮30min进行__________(填“消毒”或“灭菌”)。为抑制其他微生物生长，提高酒的品质，可直接在番茄汁中加入人工培养的___________菌，纯化该菌种最常用的方法有____________________。
(2)要将番茄酒继续制成番茄醋，需要适时充气，原因是_________________。
(3)番茄红素适合用萃取法提取，其原因是番茄红素具有________________的性质。萃取前需将番茄先粉碎和________________。萃取的效率主要取决于萃取剂的_________。萃取后将萃取液过滤，使用________装置浓缩番茄红素粗品。
【答案】 消毒 酵母 平板划线法和稀释涂布平板法 醋酸菌是好氧细菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与 不溶于水、易溶于有机溶剂 干燥 性质和使用量 蒸馏
【解析】试题分析：果酒制作的菌种是酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下进出无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，酵母菌最适宜的温度是20℃．，进行发酵时为了防止葡萄破损引起污染应该先冲洗葡萄再去枝梗；发酵罐用70%的酒精对发酵罐进行消毒。
（1）新鲜番茄榨汁在70℃煮30min不能杀死所有的病菌，属于消毒。为抑制其他微生物生长，可以在番茄汁中加入人工培养的酵母菌，纯化该菌种最常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法。
（2）醋酸菌是好氧细菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要将番茄酒继续制成番茄醋，需要适时充气。
（3）番茄红素具有不溶于水、易溶于有机溶剂等的性质，适宜用萃取法提取。萃取前需将番茄先粉碎和干燥；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量；萃取后将萃取液过滤，使用蒸馏装置浓缩番茄红素粗品。
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【题目】果蝇的长翅（B）与短翅（b）、红眼（R）与白眼（r）是两对相对性状。亲代雌果蝇与雄果蝇杂交，F1表现型及数量如下表。
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请回答：
（1）这两对相对性状的遗传符合________定律。基因B与b的根本区别在于__________________。
（2）F1长翅红眼雌果蝇的基因型有______种，分别为_________________，其中杂合子占_______。长翅红眼雌果蝇细胞中最多有_______个染色体组。
（3）现有1只长翅白眼果蝇与1只长翅红眼果蝇杂交，子代雄果蝇中长翅白眼占3/8。则子代雌果蝇中出现长翅白眼的概率为__________。
（4）为验证长翅红眼雄果蝇（BbXRY）产生配子的种类及比例，进行了测交实验，请写出该遗传图解。_______。
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【题目】关于“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质”和“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验，下列叙述不正确的是
A. 蛋清高温加热变性后，遇检测试剂仍然能发生特定的紫色反应
B. 还原糖、蛋白质的鉴定可以分别使用双缩脲试剂、斐林试剂
C. 可以用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水鉴定蛋清中是否含有蛋白质
D. “还原糖鉴定”和“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中都需要进行水浴加热
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【题目】科学研究发现：小麦、水稻等作物在强光、干旱时会发生比较强的光呼吸作用，在光呼吸过程中叶绿体基质中的Rubisco酶起到重要作用，该酶在O2浓度较高时，可催化五碳化合物与O2结合生成一个三碳化合物和一个二碳化合物，此二碳化合物不参与光合作用，而是在消耗一定ATP和NADPH的基础上，重新形成五碳化合物，并释放出CO2此外，光合作用过程中，Rubisco酶也可催化五碳化合物与CO2结合，进行CO2固定。
（1）光呼吸是某些植物发生在________条件下，在__________中进行的生理反应。
（2）结合题干信息和暗反应过程，预测氧气浓度升高时，葡萄糖生成量应该如何变化？（填“上升”“下降”或“不变”）其原因是_____________________________________。
（3）研究发现塑料大棚内的CO2浓度由0.03％升高到0.24％时，水稻会增产约89％，CO2的浓度升高可促进________________________________；同时可促进Rubisco酶催化更多的五碳化合物与CO2结合，而减少与O2的结合，从而降低____________。
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【题目】（13分）大豆种皮的颜色受一对等位基因控制，研究发现大豆有黄色（SM基因控制）种皮（俗称黄豆）和黑色（SN基因控制）种皮（俗称黑豆）两种野生性状，用纯合黄豆与纯合黑豆杂交，子代的种皮颜色为黑黄镶嵌（俗称花脸豆）。大豆粒形受等位基因B、b控制（基因B对基因b完全显性），分别表现为圆粒和皱粒。两对基因独立遗传，请回答下列相关问题：
（1）用纯合黄色圆粒大豆和纯合黑色皱粒大豆杂交，F1为黑黄镶嵌圆粒大豆，F1自交，F2的表现型有 种，其中杂合子的表现型及比例为 。选择F2中的个体进行自交，自交后代性状分离比为3：1的个体在F2中所占的比例为 。
（2）大豆种皮呈黑黄镶嵌的原因是 。从大豆中分离出B基因，若该基因一条单链中（G+T）／（A+C）=2／3，则其互补链中（G+T）／（A+C）= 。
（3）在种植过程中发现一株异常的大豆植株，经检测发现其关于粒形的基因型为BBb，则其能产生
种配子，若其产生的异常雄配子致死，则该植株自交的子代中皱粒的概率为 。
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【题目】生物膜在生命活动中至关重要，下列关于生物膜的叙述正确的是
A. 细胞膜糖蛋白只与细胞的识别有关，而细胞间的信息交流不一定需要糖蛋白
B. 与真核细胞相比，原核细胞生物膜组成相对简单，仅缺少核膜这一组成成分
C. 物质跨膜运输的方式中，与生物膜组成成分差异性无关的是自由扩散
D. 分泌蛋白释放后，参与运输过程的细胞器膜面积基本不变的有核糖体和高尔基体
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【题目】已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖，肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病，请写出设计原理和具体的操作步骤和结论。
主要药品材料：0．1g/ml的NaOH溶液；0．05g/ml CuSO4 溶液；蒸馏水；量筒、烧杯、酒精灯等 化学仪器。
（1）设计原理：___________________________________________________________
（2）操作步骤：
①取甲、乙两支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②取_________________________________加入甲试管中，水浴加热，观察现象。
③乙试管中先加入____________振荡，加入4滴__________________________观察现象
（3）现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，可能_________________。
②若乙试管出现__________，可能患肾炎。
③若____________________, 可能_________________。
④若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎。
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【题目】在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高经济效益。请根据有关生物学原理回答下列问题：
（1）该池塘生态系统的主要成分是________________。池塘中的浮游植物、浮游动物，池底水草等生物构成________________________________。
（2）池塘中四种鱼分层分布的原因是________________，这种混合放养相比单纯放养草鱼来讲，有助于增产增收的生物学原理是________________________________。
（3）在池塘中，适量混养一定比例的草鱼、鲢鱼、鳙鱼与鲤鱼，能提高池塘生态系统的_______________稳定性，原因是________________________________。
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【题目】下列有关实验的叙述正确的有几项（ ）
①施莱登和施旺提出细胞学说，体现了真核细胞和原核细胞的统一性
②线粒体观察实验中，利用盐酸处理细胞有利于健那绿对线粒体染色
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液，水浴加热后，溶液出现砖红色沉淀。
④利用溴麝香草酚蓝水溶液鉴定酒精时，溶液由蓝变绿再变黄。
A. 0项 B. 1项 C. 2项 D. 3项
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