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    11．在果汁中加入果胶酶的目的是（　　）
    A．使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清
    B．增加果汁的粘稠度
    C．增加果汁的营养成分
    D．分解纤维素

    分析 果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成．不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法．果胶酶能水解果胶，生成半乳糖醛酸，使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清．

    解答 解：A、果汁中含有大量的果胶，并且该物质不溶于水，因此利用酶的专一性，果胶酶能够分解果胶，使果胶分解成半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变的澄清，A正确；
    B、果胶酶能水解果胶，会降低果汁的粘稠度，B错误；
    C、果胶酶能水解果胶，生成半乳糖醛酸，不能增加果汁的营养成分，C错误；
    D、酶具有专一性，果胶酶只能水解果胶，不能分解纤维素，D错误．
    故选：A．

    点评 本题属于简单题，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了果胶酶的作用方面的知识，考生要识记相关知识点，并能够熟练运用．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．人类对遗传的认知逐步深入：
    （1）在孟德尔豌豆杂交实验中，纯合的黄色圆粒（YYRR）与绿色皱粒（yyrr）的豌豆杂交，若将F2中黄色皱粒豌豆自交，其子代中表现型为绿色皱粒的个体占$\frac{1}{6}$．进一步研究发现r基因的碱基序列比R基因多了800个碱基对，但r基因编码的蛋白质（无酶活性）比R基因编码的淀粉支酶少了末端61个+6氨基酸，推测r基因转录的mRNA提前出现终止密码（子）．
    （2）摩尔根用灰身长翅（BBVV）与黑身残翅（bbvv）的果蝇杂交，将F1中雌果蝇与黑身残翅雄果蝇进行测交，子代出现四种表现型，比例不为1：1：1：1，说明F1中雌果蝇产生了4种配子．实验结果不符合自由组合定律，原因是这两对等位基因不满足该定律“非同源染色体上非等位基因”这一基本条件．
    （3）格里菲思用于转化实验的肺炎双球菌中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多种类型，R型菌是由SⅡ型突变产生．利用加热杀死的SⅢ与R型菌混合培养，出现了S型菌，有人认为S型菌出现是由于R型菌突变产生，但该实验中出现的S型菌全为SⅢ，否定了这种说法．
    （4）沃森和克里克构建了DNA双螺旋结构模型，该模型用碱基对排列顺序的多样性解释DNA分子的多样性，此外，碱基互补配对的高度精确性保证了DNA遗传信息的稳定传递．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列有关人体水分调节的叙述不正确的是（　　）
    A．大量饮水，则抗利尿激素分泌会减少
    B．决定细胞外液渗透压的主要因素是钠离子浓度
    C．抗利尿激素分泌减少，机体通过尿液等途径散失水量增加
    D．渴觉是由下丘脑形成的

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．图为某家族的遗传系谱图，甲、乙是两种遗传方式不同的遗传病，与甲病相关的基因为B、b，与乙病相关的基因为D、d．据图回答下列问题：

    （1）甲病的遗传方式是伴X染色体显性遗传，乙病的遗传方式是常染色体显性遗传．
    （2）Ⅱ5的基因型为DdXbY，Ⅲ2为纯合子的概率为$\frac{1}{2}$．
    （3）若Ⅲ4与Ⅲ5婚配，其后代患病的概率为$\frac{1}{2}$．
    （4）已知某地区人群中基因d的频率为90%，Ⅲ6和该地区表现型与其相同的一女子婚配，则他们生下正常孩子的概率为$\frac{3}{19}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．豌豆子叶的黄色（Y）对绿色（y）为显性，圆粒种子（R）对皱粒种子（r）为显性．让亲本为纯种的黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，分析如下问题：

    （1）F1的基因型为YyRr，表现型为黄色圆粒．
    （2）F1自交得F2，F2中基因型有9种，表现型有4种．
    （3）若两亲本豌豆杂交的F1表型如下图．则亲本的基因型是：YyRr和yyRr．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．下列为某家族白化病（皮肤中无黑色素）的遗传系谱图，请据图回答（相关的遗传基因用A、a表示）

    （1）白化病的基因位于常（常、X）染色体上，是隐（显、隐）性基因．
    （2）第一代双亲1号的基因型是Aa，2号的基因型是Aa．
    （3）5号的基因型是aa，其表现型为白化病．
    （4）Ⅱ6和Ⅱ7若再生第二胎，患病的可能性为$\frac{1}{3}$．Ⅲ10和Ⅲ11结婚（近亲结婚），他们的后代患病的可能性为$\frac{1}{6}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．雀科某种鸟有9个地理隔离的种群，其中A种群因被过度捕杀而仅存6只雄鸟．研究人员为了拯救A种群，在繁殖策略、遗传性状保持、野生种群恢复等方面开展了工作．回答下列问题：
    （1）拯救A种群时，应在其他地理隔离群中选择与6只雄鸟遗传性状相近的雌鸟作母本，与这6只雄鸟进行杂交来繁殖后代，在子代中选择与A种群表现型相近的雌鸟继续与6只雄鸟繁殖后代，并按类似的方法继续进行下去．上述做法的目的是使A种群所携带的基因能够传递下去．
    （2）将通过上述方法建立的“人工A种群”放归原栖息地的时候，考虑到某些种间关系会对弱小种群的生存产生不利影响，通常要采用人工方法对A种群的竞争者和捕食者的种群数量进行控制．在放归一段时间后，若要估计“人工A种群”的密度，可以采用的调查方法是标志重捕法．

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    细胞中含量最多的化合物是

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    下图表示某动物细胞合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。下列叙述不正确的是

    A．②、③膜的组成成分和结构相似

    B．分泌蛋白的分泌借助膜的选择透过性来完成

    C．此图所示各种膜中糖蛋白含量最高的可能是①

    D．细胞内许多生化反应都是在生物膜内或膜表面进行的

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