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【题目】某生物兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下列是他们记录的不同温度下除去不同污渍所需时间(min)的对照表,请依据表中数据作答。

水温(°C)

10°C

20°C

30°C

40°C

50°C

60°C

70°C

80°C

植物油

48

39

30

20

17

11

12

20

蓝墨水

93

86

80

72

68

67

81

105

奶渍

48

43

28

12

6

4

12

17

(1)要达到最佳的洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适温度范围是____________

(2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳,其原因是__________________

(3)羊毛、蚕丝等织物________(填"能"或"不能")用加酶洗衣粉洗涤,因为_________________________

【答案】50-60°C 奶渍 奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,加酶洗衣粉含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物分解 不能 羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质分解,从而使织物受到损坏

【解析】

分析表格:表中是用加酶洗衣粉进行探究实验所得的数据,在各温度下,除去奶渍所需的时间最短,其次是植物油,而除去蓝墨水所需的时间最长;根据除去污渍所需时间可知,该加酶洗衣粉洗涤的适宜温度范围为50~60℃。

(1)根据一定温度条件下,去除污渍所需要的时间最短说明洗涤效果好,所以由表中数据可知,要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是50~60℃。
(2)根据分析可知,在相同的温度条件下,除去奶渍所需要的时间最短,其次是植物油,除去蓝墨水所需的时间最长。即加酶洗衣粉对奶渍的洗涤效果最佳,是因为奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,而加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物分解,蓝墨水主要原料为可溶性的蓝色染料,而酶很难使蓝墨水的成分分解。所以在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的奶渍的洗涤效果最佳,对蓝墨水的洗涤效果最差。

(3)羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质分解,从而使织物受到破坏,因此羊毛、蚕丝等织物不能用加酶洗衣粉洗涤。

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培养基

葡萄糖

氨基酸

KH2PO4

MgSO4

NaCl

CaSO4

蒸馏水

A

10 g

-

0.2 g

0.2 g

0.2 g

5 g

1 L

B

-

5 g

0.2 g

0.2 g

0.2 g

5 g

1 L

C

-

-

0.2 g

0.2 g

0.2 g

5 g

1 L

D

10 g

5 g

0.2 g

0.2 g

0.2 g

5 g

1 L

A.AB.BC.CD.D

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