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    9．制作果醋时要适时向发酵液充气是因为（　　）
    A．醋酸菌发酵时需要充足是氧气
    B．酵母菌发酵时需要充足的氧气
    C．防止发酵液温度过高
    D．防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆

    分析 参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．

    解答 解：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌是-种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡．因此制果醋时，要适时通过充气口进行充气．
    故选：A．

    点评 本题考查了果醋制作的条件，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．半滑舌鳎是一种生活于近海温水性大型底层鱼类，雌性个体生长速度是雄性个体的2-4 倍．科学工作者为了建立半滑舌鳎血淋巴细胞制备染色体技术，并用于半滑舌鳎遗传性别的鉴定，从而为半滑舌鳎雌鱼的筛选和性别控制技术研究奠定基础，进行以下实验探究：
    实验一：血淋巴细胞体外培养及预处理
    用1mL 一次性注射器吸取1%的肝素钠溶液0.1mL，润湿针管，用75%的酒精棉球消毒鱼背部体表，于侧线鳞处采血．将采集的新鲜血样在超净台里接种于全血培养基，排掉最初的2 滴血，每3.8mL 培养基中加0.2mL 全血，分别置于20℃、24℃、28℃、30℃培养48h、60h、72h、96h，将所有样品分成三批．通过血细胞记数，确定最佳体外培养条件，结果如图所示．

    实验二：PHA、ConA 和LPS 三种刺激源的作用比较
    分别以脂多糖（LPS）、刀豆素A（ConA）和植物血球凝集素（PHA）为刺激源，通过预实验确定各个刺激源的最佳作用浓度，分别在各自的最佳作用浓度下培养，每隔8h左右轻摇一次．通过染色体制片观察统计获得的分裂相数目，结果如表：
    刺激源细胞总数分裂相总数有丝分裂指数（%）
    PHA5447490.899
    ConA4573110.241
    LPS6264570.91
    实验三：染色体制片
    培养终了后，首先将细胞轻轻吹打，然后将所有的细胞悬液倒入离心管中，1200r/min 常温下离心4min，弃去上清液，仅留1.0mL上清液和细胞沉淀．轻吹打沉淀使其形成细胞悬液，低渗、冰上固定30min，1200r/min 离心4min．重复固定2 次，离心弃去上清液后，加入少许新鲜的固定液，吹打均匀形成细胞悬液，取冰冻玻片以足够的高度滴片，每片滴2～3 滴，烤片后晾干．在10%Giemsa 染色液中室温染色约30min，蒸馏水冲洗，晾干镜检．
    分析上述实验及结果，回答问题：
    （1）在实验一中，肝素钠的作用是防止血液凝固，将采集的新鲜血样在超净台里接种于全血培养基，排掉最初的2 滴血的目的是防止采集的血淋巴细胞被空气中的杂菌污染．
    （2）实验一的结果表明，半滑舌鳎血淋巴细胞体外培养最佳条件是培养温度是24℃、培养时间是72小时．
    （3）实验二各组实验除添加的刺激源不同之外，其他条件必须相同且适宜，同时还可以设计一对照实验，对照实验的设计思路为不加任何刺激源，放入与刺激源体积相同的蒸馏水．
    （4）实验二的结果表明，三种刺激源中最适合的是脂多糖（LPS）．
    （5）实验三中，要以足够的高度进行滴片，其目的是借助于重力使血淋巴细胞尽量分散开，10% Giemsa 染色液是细胞凃片染色剂，通过观察细胞中的W染色体鉴定半滑舌鳎的性别．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．1951年，卡尔文因为发现光合作用合成己糖（葡萄糖）反应中CO2的固定途径获得诺贝尔奖．卡尔文将14CO2注入小球藻悬浮液，给予实验装置不同时间（0＜t1＜t2＜t3＜t4＜t5）的光照，分析14CO2的去向，结果见下表，据表分析正确的是（　　）
    光照时间0ttttt
    分离出的放射性化合物无①①②①②③①②③④⑤①②③④⑤⑥
    注：表中①～⑥依次不同的有机物．
    A．不同时间的产物为本实验的因变量
    B．t1时，①中的所有碳原子都具有放射性
    C．14C的转移途径为14CO2→①→②→③→④→⑤→⑥
    D．仅通过t5组的实验结果，也能确定放射性化合物出现的先后顺序

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．分析回答有关生物进化及多样性问题：
    （1）生物a为现今仅存于某个海岛上的一种昆虫，其翅的强健程度用T来表示，最近一次科学考察时测得生物a的T值分布曲线 如图1所示．请你预测一下当该海岛上的风力持续变强之后，可能测得的生物a的T值与a的个体数分布曲线图，并画在相应图的坐标上图2中．

    （2）（多选）一个全部由基因型为Aa的豌豆植株组成的种群，经过连续4次自交，获得的子代中，Aa的频率为1$\frac{1}{16}$，AA和aa的频率均为$\frac{15}{32}$．根据现代生物进化理论，可以肯定该种群在这些年中CEH．
    A．发生了隔离    B．发生了基因突变    C．没有发生生物进化
    D．基因频率发生变化   E．基因型频率发生改变       F．发生了自然选择      G．性状始终保持一致   H．基因库没有变化        I．会因定向变异形成新的亚种或物种
    （3）①图3中三条曲线a、b、c为某生态系统中3种生物的C02消耗速率的曲线图，其中可能分别是小球藻、动物、硝化细菌的顺序依次为b、c、a．研究人员利用含大量氮、磷的沼液培养小球藻，进行“去除CO2的低碳研究”．
    ②确定小球藻是能进行光合作用的真核生物的简便方法是在显微镜下（或制片）观察存在细胞核．
    ③磷被小球藻吸收后参与合成ATP、NADPH、磷脂（至少答两项）等物质直接影响其光合作用．小球藻在12时产生ATP的场所有叶绿体囊状结构薄膜、细胞质基质、线粒体．在显微镜下（或制片）观察存在叶绿体．
    ④图4是在持续通入CO2浓度为1.5%的空气下（其它条件适宜），CO2去除率与小球藻相对密度的变化曲线．据图分析，小球藻去除CO2的最佳时段是第6天（或第4-6天）_．第6天后CO2去除率下降的最可能原因随着小球藻密度的增加，净光台作用速率下降．若要维持CO2去除率为最大值，采取的措施是维持小球藻相对密度在30-40之间．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图示动物细胞培养过程中，动物细胞增殖情况的变化曲线（图中B、D两点表示经筛选后继续培养），请据图回答：
    （1）AB段可能发生了接触抑制现象．
    （2）运用细胞培养技术可以从哺乳动物的早期胚胎中获得胚胎干细胞．进行细胞培养时，必须首先用胰蛋白酶（或“胶原蛋白酶”）处理内细胞团，使之分散成单个细胞．体外培养胚胎干细胞能否获得动物器官？不能（填“能”或“不能”）．
    （3）动物细胞培养培养液的成分中除了葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等物质外，通常还要加入血清、血浆等一些天然成分．还需给予一定量的气体，其中O2的作用是是细胞新陈代谢所必需的．动物细胞培养过程中常在培养液里添加抗生素来防治污染；若保存细胞，通常在冷冻条件下，因为在这种条件下，细胞中酶的活性降低，细胞代谢速率降低．
    （4）为制备单克隆抗体，需将特定抗原注射到小鼠体内，以此获取B淋巴细胞，同时可选取图中D点的细胞与该细胞经诱导剂-诱导融合形成杂交细胞．为筛选能够产生单克隆抗体的杂交细胞，至少需要经过2次筛选才能达到目的．最终获得的杂交细胞的特点是既能无限增值，又能产生大量的专一性的抗体．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图为牛胚胎性别鉴定和分割示意图，请据图完成下列问题：
    （1）填出图中字母所代表的结构名称：A囊胚腔；C滋养层；D内细胞团；
    （2）写出甲、乙、丙过程的技术名称：甲胚胎分割；乙做DNA分析性别鉴定；丙胚胎移植；进行乙过程时，所取的样本是滋养层．
    （3）进行甲过程时，所使用的基本仪器是显微操作仪和实体显微镜，本过程的技术关键是将内细胞团均等分割．
    （4）尽管胚胎分割技术在多种动物中取得成功，但仍然存在一些问题，如刚出生的动物体重偏轻，毛色和斑纹上还存在差异等，同时很难取得同卵多胎，成功率较高的是同卵双胎．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用．下列有关毛霉作用的说法正确的是（　　）
    ①将多糖分解成葡萄糖        ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
    ③将脂肪水解成甘油和脂肪酸   ④将核酸分解成核苷酸．
    A．①②B．②③C．③④D．①④

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．如图所示为某生态系统的食物网简图，分析回答有关问题
    （1）在此食物网中共有10条食物链．
    （2）在此食物网中，兔、鼠、吃草籽的鸟、食草昆虫属于初级消费者，处于最高营养级的生物是鹰．
    （3）鹰在食物网中占有四个不同营养级，如果猫头鹰的体重每增加1kg，则至少需要草25kg．
    （4）鹰与蛇之间的关系是捕食和竞争．
    （5）由于捕猎的原因鹰的数量大量减少，则蛇的数量将会增多．
    （6）流经该生态系统的能量为草（生产者）所固定的太阳能，要维持该生态系统的稳定；在该生态系统中，除了已知的成分以外，还必须有非生物的物质与能量，细菌、真菌等分解者等．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．春天植物产生幼叶时要进行旺盛的细胞分裂，其细胞分裂的方式和DNA复制的情况是（　　）
    A．无丝分裂；DNA不复制B．减数分裂；DNA在细胞核中复制
    C．有丝分裂；DNA在细胞核中分裂D．有丝分裂；DNA在细胞核里复制

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