我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过3个．某校两个兴趣小组尝试分到对学校自来水和池塘水中的大肠杆菌含量进行检测与分离纯化.其中一小组操作简图如图甲,伊红美蓝培养基常用于鉴定大肠杆菌.其配方如图乙．回答下列相关问题:(1)图甲中滤膜的孔径应小于大肠杆菌．受此启发.对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌?用滤膜过滤除菌．(2)配制图乙中� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

5．我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过3个．某校两个兴趣小组尝试分到对学校自来水和池塘水中的大肠杆菌含量进行检测与分离纯化，其中一小组操作简图如图甲；伊红美蓝培养基常用于鉴定大肠杆菌，其配方如图乙．

回答下列相关问题：
（1）图甲中滤膜的孔径应小于（大于/小于）大肠杆菌．受此启发，对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌？用滤膜过滤除菌．
（2）配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入氮源（一种营养成分），以及琼脂，伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色．
（3）该小组通过统计黑色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目，理论上德们的统计值比实际值偏低（偏高/偏低），理由是两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落．
（4）另一小组采用平板划线法分离提纯池塘水中的大肠杆菌，在划线前随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是：确定培养基的灭菌是否合格；划线时在一个平板培养基上共划了4个区域，则需要5次灼烧接种环．
（5）如果是用试管培养微生物在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是扩大接种面积．

分析据图分析可知，实验将待测水样进行过滤，得到的滤膜进行微生物培养，因此水中的大肠杆菌应留在滤膜上，则滤膜上小孔的直径大小需要控制．
培养基的基本成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源，另外鉴别培养基是固体培养基，必须加入凝固剂琼脂．

解答解：（1）分析图解可知，实验将待测水样进行过滤，得到的滤膜进行微生物培养，因此水中的大肠杆菌应留在滤膜上，即图甲中滤膜的孔径应小于大肠杆菌．受此启发，对某些不耐高温的试剂可以用滤膜过滤除菌．
（2）培养基的基本成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源，另外鉴别培养基是固体培养基，必须加入凝固剂琼脂．图中乳糖为碳源，因此培养基中还应该加入氮源．
（3）在伊红美蓝培养基上，可以鉴定出菌落为黑色的具有金属光泽的大肠杆菌，因此该小组通过统计黑色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目．由于培养基中两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落，因此理论上他们的统计值比实际值偏低．
（4）灭菌后的空白平板先行培养的目的是确定培养基的灭菌是否合格，即若不合格空白培养的培养基上会长出菌落，若合格则空白培养基上不会长出菌落．划线时在一个平板培养基上共划了4个区域，则需要灼烧接种环n+1=4+1=5次．
（5）用试管培养微生物在培养基凝固前要搁置斜面的目的是扩大接种面积．
故答案为：
（1）小于   用滤膜过滤除菌
（2）氮源
（3）偏低     两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落
（4）确定培养基的灭菌是否合格    5
（5）扩大接种面积

点评本题考查了微生物的分离与培养、培养基的成分以及大肠杆菌的鉴定等有关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．

练习册系列答案

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