Question

请根据有关知识填空。

（1）测定泡菜中亚硝酸盐的含量时，将显色反应后的样品与＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿进行目测比较，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。

（2）电泳技术是利用待分离样品中各种分子＿＿＿＿＿的差异，以及分子本身的大小和形状不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现分离。

（3）哺乳动物的胚胎干细胞是由＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿分离出来的一类细胞。

（4）制备单克隆抗体时，选择B淋巴细胞的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Answer 1

（8分）（每空2分）（1）已知浓度的标准液（标准显色液） （2）带电性质

 （3）早期胚胎或原始性腺 （4）每一种B淋巴细胞只能分泌一种特异性抗体

解析:

考查的是测定泡菜中亚硝酸盐的含量、电泳技术、胚胎干细胞和制备单克隆抗体。

（1）吸取40ml透明澄清的滤液，转移到50ml比色管中，将比色管做好标记。分别加入对氨基苯磺酸溶液和N—1—萘基乙二胺盐酸盐溶液，并定容至50ml，混匀，静置15min后，观察样品颜色的变化，并与标准显色液比较，找出与标准液最相近的颜色，记录对应的亚硝酸钠含量。

（2）电泳技术技术原理是大分子物质由于直径较大，不易进入凝胶颗粒的微孔，而只能分布颗粒之间，所以在洗脱时向下移动的速度较快。小分子物质除了可在凝胶颗粒间隙中扩散外，还可以进入凝胶颗粒的微孔中，即进入凝胶相内，在向下移动的过程中，从一个凝胶内扩散到颗粒间隙后再进入另一凝胶颗粒，如此不断地进入和扩散，小分子物质的下移速度落后于大分子物质，从而使样品中分子大的先流出色谱柱，中等分子的后流出，分子最小的最后流出。

（3）胚胎干细胞是全能干细胞，由早期胚胎或原始性腺分离出来的一类细胞。

（4）B淋巴细胞分化成为浆细胞，每一种浆细胞只能分泌一种特异性抗体。