Question

17．玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是（　　）

• A． 蒸馏装置
• B． 压榨装置
• C． 萃取装置
• D． 冷凝回流装置

Answer 1

分析 1、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，能同水一同蒸馏出来，常用蒸馏法提取，其提取的过程是：鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤→玫瑰精油．
2、胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，且化学性质稳定，常用萃取法提取，其提取过程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素．

解答 解：A、提取玫瑰精油通常用蒸馏法、实验流程中有蒸馏装置，而提取胡萝卜素通常用萃取法法、实验流程中的浓缩过程中有蒸馏装置，A正确；
B、提取玫瑰精油通常用蒸馏法、实验流程中没有压榨装置，而提取胡萝卜素通常用萃取法法、实验流程中没有压榨装置，B错误；
C、提取玫瑰精油通常用蒸馏法、实验流程中没有萃取装置，而提取胡萝卜素通常用萃取法法、实验流程中有萃取装置，C错误；
D、提取玫瑰精油通常用蒸馏法、实验流程中有蒸馏操作中有冷凝回流装置，而提取胡萝卜素通常用萃取法法、实验流程中没有冷凝回流装置，D错误．
故选：A．

点评 本题主要考查玫瑰精油和或萝卜素的提取过程的知识，意在强化学生对相关知识的识记与理解，考生识记玫瑰精油和或萝卜素的提取过程是解题的关键．