Question

11．下列有关组成生物体的化学元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程中都要脱去水分子
• B． 组成生物体内酶的化学元素是C、H、O、N
• C． 人、动物与植物所含的化学元素含量和种类差异很大
• D． 细胞代谢增强时，自由水与结合水的比值降低

Answer 1

分析 多糖、蛋白质、核酸为生物大分子，它们都是由单体通过脱水缩合形成的多聚体；自由水与结合水的比值低时代谢减慢，但有利于植物抗逆性的增加．

解答 解；A、多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程都是单体脱去水分子形成的多聚体，A正确；
B、酶的本质是蛋白质或RNA，组成RNA的化学元素为C、H、O、N、P，B错误；
C、人、动物与植物所含的化学元素种类大体相同，含量差异很大，C错误；
D、自由水含量越高，代谢越旺盛，故细胞代谢增强时，自由水与结合水的比值升高，D错误．
故选：A．

点评 本题的知识点是酶的本质、有机化合物的生成以及水在细胞中的存在形式，理解记忆相关知识点把握知识点间的内在联系是本题考查的重点．