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    三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法，不正确的是  ( 　)

    A．氮元素主要存在于蛋白质的肽键中

    B．高温使蛋白质变性，破坏其空间结构，变性后的蛋白质易消化

    C．蛋白质是活细胞（细胞鲜重）中含量最多的化合物

    D．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

     

    【答案】

    C

    【解析】略

     

    练习册系列答案
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    三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超

    标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有

    氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法，不正确的是：

    A. 氮元素主要存在于蛋白质的肽键中

    B. 高温使蛋白质变性，破坏其空间结构，变形后的蛋白质易消化

    C. 蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物

    D. 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

     

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    科目：高中生物 来源：2013届四川省资阳市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如下图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关它的说法，不正确的是(  )

    A．组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

    B．高温使蛋白质变性，肽键断裂，变性后的蛋白质易消化

    C．核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成方式都为脱水缩合

    D．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

     

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    科目：高中生物 来源：2014届四川省成都市高一上学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法，不正确的是：

    A. 氮元素主要存在于蛋白质的肽键中

    B. 高温使蛋白质变性，破坏其空间结构，变形后的蛋白质易消化

    C. 蛋白质是活细胞(细胞鲜重)中含量最多的化合物

    D. 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    2010年7月以来，继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再现三聚氰胺奶粉，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。下列有关说法，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

    A．N是蛋白质的组成元素，没有N生物体就不能合成蛋白质

    B．蛋白质热变性时肽键数不改变

    C．全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质

    D．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需要M－Z－N个水分子.

     

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