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3.酸奶不仅口感好,而且营养价值高.这是因为牛奶中加入了(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.黄曲霉

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制酸奶要用到乳酸菌.

解答 解:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.
故选:B.

点评 本题考查细胞呼吸的相关知识,意在考查学生的识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力.解答此题的关键是理解酸奶的制作原理,以及酸奶的优点.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015-2016学年吉林省白山市长白山一高高一上月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

现在正在流行的甲型流感病毒的遗传物质是RNA,如果该流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解,可以得到的水解产物主要有( )

A.碱基、脱氧核酸、磷酸、氨基酸

B.碱基、核糖、磷酸、葡萄糖

C.碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸

D.碱基、核糖、磷酸、氨基酸

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省高二上期末生物试卷(解析版) 题型:综合题

玉米籽粒的黄色(A)对白色(a)为显性,非糯性(B)对糯性(b)为显性,两对性状自由组合.请回答:

(1)已知玉米非糯性籽粒及花粉遇碘液变蓝色,糯性籽粒及花粉遇碘液变棕色.若用碘液处理杂合的非糯性植株的花粉,则显微镜下观察到花粉颜色及比例为

(2)取基因型双杂合的黄色非糯性植株的花粉进行离体培养,获得单倍体幼苗,其基因型为 ;对获得的幼苗用 进行处理,得到一批可育的植株,这些植株均自交,所得籽粒性状在同一植株上表现 (一致、不一致).

(3)已知基因A、a位于9号染色体上,且无正常9号染色体的花粉不能参与受精作用.现有基因型为Aa的植株甲,其细胞中9号染色体如图一所示.

①植株甲的变异类型属于染色体结构变异中的

②为了确定植株甲的A基因是位于正常染色体上,还是异常染色体上,让其进行自交产生F1,F1的表现型及比例为 ,证明A基因位于异常染色体上.

③以植株甲为父本,以正常的白色籽粒植株为母本,杂交产生的F1中,发现了一株黄色籽粒植株乙,其染色体及基因组成如图二所示.该植株形成的可能原因是:父本减数分裂过程中 未分离.

④若植株乙在减数第一次分裂过程中,3条9号染色体随机移向细胞两极,并最终形成含1条和2条9号染色体的配子,那么以植株乙为父本,以正常的白色籽粒植株为母本进行测交,后代的表现型及比例是

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省高二上期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

为了探究培养液中酵母菌的种群数量的动态变化,某同学进行了如下操作,其中操作错误的是( )

A.将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中,在适宜条件下培养

B.将培养液振荡摇匀后,用吸管从锥形瓶中吸取一定量的培养液

C.在血球计数板中央滴一滴培养液,盖上盖玻片,并用滤纸吸去边缘多余培养液

D.将计数板放在载物台中央,待酵母菌沉降到计数室底部,在显微镜下观察、计数

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省高二上期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

某种突触传递兴奋的机制为:当兴奋传至突触小体时,引起突触小泡 与突触前膜融合并释放去甲肾上腺素(简称NE),在突触间隙中,NE将发生如图所示的结合或摄取.下列分析中错误的是( )

A.此种突触处可发生兴奋的双向传递

B.NE是一种神经递质,其释放过程需能量

C.NE作用于突触前膜后抑制NE释放属于反馈调节

D.NE与突触后膜受体结合后将引发后膜电位变化

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

8.如图为氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞的示意图,下表选项中正确的是(  )
A.管腔中氨基酸进入上皮细胞的运输方式不需要ATP供能
B.氨基酸从管腔进入如图左侧细胞间隙至少需要穿过4层磷脂双分子层
C.钠离子跨膜从上皮细胞进入细胞间隙是被动运输
D.上皮细胞中的氨基酸进入如图左侧细胞间隙处的方式与红细胞吸收葡萄糖的方式相同

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

15.关于蛋白质的叙述,错误的是(  )
A.所有酶的化学本质都是蛋白质
B.血红蛋白是含铁的能运输氧的蛋白质
C.胰岛素传递的信息具有促进血糖降低的作用
D.抗体具有免疫功能,所有抗体都是蛋白质

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

12.以下说法正确的有(  )
①单倍体只含有一个染色体组; 
②配子中的全部染色体即是一个染色体组;
③同一个体不同组织的细胞中,核DNA相同,RNA和蛋白质有所不同   
④有性生殖可导致基因重组           
⑤Aa的个体自交产生aa后代,体现了基因重组.
A.一个B.二个C.三个D.四个

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

11.在组成生物体的细胞中有许多忙碌不停的细胞器,如图①~⑤,有关叙述不正确的是(  )
A.①与③间膜的相互转化体现了生物膜的流动性
B.细胞中含有②的都是需氧型生物,如绿色植物、各种动物等
C.既含有核酸又含有磷脂的细胞器有②④⑤
D.②④⑤结构中都能产生水,其中②④中都有⑤

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