[题目]在利用酵母菌酿酒过程中.经检测活菌数量适宜但却不产生酒精.此时应采取的措施是( )A.隔绝空气B.降低温度C.加缓冲液D.添加新鲜培养基题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】在利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，此时应采取的措施是（）
A.隔绝空气
B.降低温度
C.加缓冲液
D.添加新鲜培养基

【答案】A
【解析】解：A、酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，说明酵母菌进行有氧呼吸进而大量繁殖，不能产生酒精，则应该隔绝空气，让酵母菌无氧呼吸产生酒精，A正确；
B、利用酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明温度条件适宜，B错误；
C、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明pH环境条件适宜，不需要加缓冲液，C错误；
D、酵母菌酿酒过程中活菌数量适宜说明培养基中营养物质丰富，不需要添加新鲜培养基，D错误．
故选：A．

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