Question

19．下列有关实验的描述，正确的是（　　）

• A． 甲基绿-吡罗红混合染液可将洋葱鳞片叶内表皮细胞大部分染成绿色
• B． 根据溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化可确定酵母菌的细胞呼吸方式
• C． 空间结构被破坏的蛋白质，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应
• D． 观察细胞中的线粒体，应将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干后再染色

Answer 1

分析 （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）观察线粒体时，利用健那绿活性染色剂将线粒体染成蓝绿色．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色，而RNA主要存在于细胞质中，因此甲基绿-吡罗红混合染液可将洋葱鳞片叶内表皮细胞大部分染成红色，A错误；
B、溴麝香草酚蓝水溶液鉴定的是二氧化碳，酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生二氧化碳，B错误；
C、空间结构被破坏的蛋白质肽键并没有破坏，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、在观察线粒体的实验中，细胞必须保持生物活性，活细胞是离不开水的，所以在制作临时装片时，载玻片不能烘干，D错误．
故选：C．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．