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    关于果酒果醋的制作，下列说法正确的是

    [　　]
    A．

    为了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮

    B．

    醋酸菌的无氧呼吸即为醋酸发酵

    C．

    可以直接向发酵液中滴加重鉻酸钾鉴定是否生成酒精

    D．

    制作果酒与果醋的温度应控制在不同的范围内

    答案：D
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    下列关于果醋的制作，错误的是(   )

    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右
    C．醋酸菌能将果酒变成果醋
    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

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    科目：高中生物 来源：2010年江西省高二下学期第三次月考生物卷 题型：选择题

    下列关于果醋的制作，错误的是

    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

    C．醋酸菌能将果酒变成果醋

    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    关于果酒果醋的制作，下列说法正确的是


    1. A.
      为了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮
    2. B.
      醋酸菌的无氧呼吸即为醋酸发酵
    3. C.
      可以直接向发酵液中滴加重鉻酸钾鉴定是否生成酒精
    4. D.
      制作果酒与果醋的温度应控制在不同的范围内

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于果酒果醋的制作，下列说法正确的是

    A．为了提高葡萄酒的口感，用于制作果酒的葡萄需要去皮

    B．醋酸菌的无氧呼吸即为醋酸发酵

    C．可以直接向发酵液中滴加重鉻酸钾鉴定是否生成酒精

    D．制作果酒与果醋的温度应控制在不同的范围内

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