泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品，但近年科学研究发现，蔬菜在腌制过程的某些阶段会产生较多的亚硝酸盐。乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，不同乳酸菌的繁殖周期不同。某兴趣小组希望获得生产周期短、亚硝酸盐含量低的泡菜。在一定的环境条件下，对此进行了相关研究。（假设不同乳酸菌在一个繁殖周期中产乳酸量相近。）
⑴从实验目的分析，研究需要解决的问题主要有 、 。
选取6种泡菜老液，筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下：
⑵乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证___________条件。
⑶初筛、复筛宜选择__________（固体或液体）培养基，当复筛的培养基中出现 即可接种到斜面保藏。 增值培养宜选择__________（固体或液体）培养基。
测定亚硝酸盐含量：取6组相同的泡菜坛，每个坛中加入等量 的冼净灭菌的新鲜蔬菜，再分别倒入等量的煮沸已冷却的10%盐水和等量的乳酸菌（分别从泡菜老液中筛选所得）。封坛前测定亚硝酸盐含量，封坛后置于同一环境中。
⑷在腌制过程中，坛中会出现溶液量增多现象，主要原因是 。
⑸封坛一段时间后，需要开坛测定亚硝酸盐含量的变化，并进行实验数据记录，请设计实验记录表：
⑹根据上述的实验结果，筛选合适的乳酸菌作为菌种来制作泡菜。而最佳食用泡菜的时间，应该选择
时间段。
⑴确定常见乳酸菌的泡菜生产周期 常见乳酸菌腌制过程中亚硝酸盐含量的变化规律 解析试题分析：⑴本实验的实验目的是获得生产周期短、亚硝酸盐含量低的泡菜，根据蔬菜在腌制过程的某些阶段会产生较多的亚硝酸盐且不同乳酸菌的繁殖周期不同，故研究时需要解决的问题主要有：确定常见乳酸菌的泡菜生产周期和常见乳酸菌腌制过程中亚硝酸盐含量的变化规律等。⑵乳酸菌是厌氧型生物，所以培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证无氧条件。⑶初筛是指从大量的菌落中随机挑取并通过检测得到一些较优菌株。复筛是指将初筛得到的较优菌株再进行多次实验验证其效价和传代稳定性，并从中得到一两个或少数几个最优的菌株。一般菌种的分离和鉴定宜选用固体培养；当复筛的培养基中得到单菌落时，表明已经把菌种纯化，这时就可以接种保藏；增值培养宜选择液体培养基。⑷腌制泡菜用的是煮沸已冷却的10%盐水，因外界溶液浓度高使蔬菜细胞渗透失水。⑸由于蔬菜在腌制过程的某些阶段会产生较多的亚硝酸盐且不同乳酸菌的繁殖周期不同，故实验过程中就选用不同的乳酸菌及在不同的时间段内测定亚硝酸盐的含量最终通过对比分析得到生产周期短、亚硝酸盐含量低的泡菜。表格设计参考答案。⑺因亚硝酸盐对人体有害，故最佳食用泡菜的时间，应是亚硝酸盐含量最低的时间（阶段）。
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
研究表明，植物细胞中的原花青素有较强的抗癌作用。为研究原花青素对人类肝癌细胞的作用，将人肝癌细胞制成单细胞悬液，分别加入不同浓度的原花青素溶液。48小时后，检测处于细胞周期不同时期的细胞数量，如下表：
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
甲图表示燕麦幼苗生长素浓度与作用的关系；乙图表示将一株燕麦幼苗水平放置，培养一段时间后的生长情况；丙图表示燕麦胚芽鞘。(12分)
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
补充正常凝血因子F8可以治疗甲型血友病，因此可以利用转基因技术人工生产F8。
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
烟草是雌雄同株植物，却无法自交产生后代。这是由S基因控制的遗传机制所决定的，其规律如下图所示（注：精子通过花粉管输送到卵细胞所在处，完成受精）。
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
南京古泉生态农场是生态农业的典范。该农场将养猪、养鱼、沼气工程、养鸭、种植农作物、养蘑菇、种桑养蚕、种植果树等多个生产过程合理地有机结合起来，成为一种高效良性的循环，生态效益达到了良性发展。请就此生态农场的特点，完成下列问题：
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
如图甲表示A、B两种植物光合速率随光照强度改变的变化曲线，图乙表示将A植物放在不同浓度CO2环境条件下，A植物光合速率受光照强度影响的变化曲线。
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
取一植物形态、大小、生长发育状况相同的四张叶片按如图所示的装置进行实验，烧杯中的液体可以保证叶片所需的水与矿质元素的正常供应，气体的移动可以通过观察油滴的运动判断。(不考虑气体在水中的溶解与外界气压的变化和蒸腾作用的影响)
科目：高中生物
来源：
题型：综合题
图甲是采用黑白瓶法测定某池塘夏季各深度24小时内的平均氧浓度变化曲线，纵轴表示水池深度，横轴表示瓶中O2的变化量(g/m2)；图乙是某同学“探究影响植物光合速率的因素”的实验装置图。请回答下列问题：
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⑵厌氧
⑶ 固体 单菌落 液体
⑷外界溶液浓度高使蔬菜细胞渗透失水
⑸记录实验数据（2分）（漏乳酸菌种类扣1分）
实验记录表：老液1中乳酸菌记为乳酸菌1，以此类推亚硝酸盐含量（mg/kg） 乳酸菌1（或坛1） 乳酸菌2
（或坛2）乳酸菌3（或坛3） 乳酸菌4（或坛4） 乳酸菌5（或坛5） 乳酸菌6（或坛6） 封坛前 1天（24小时） 2天 3天 <
考点：本题考查微生物的培养、分离、鉴定及泡菜制作的相关知识，意在考查考生具备验证简单生物学问题，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。
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(1)细胞培养液中应含有5%的CO2，目的是_____。细胞贴壁生长达到70%时，要用____处理后分瓶进行传代培养，这是为了避免_____。
(2) 表中数据显示，随着加入原花青素浓度的增加，G1期细胞的比例逐渐增加，S期明显减少。表明原花青素能____。
(3)原花青素的抗癌作用还表现在能清除生物体内的亚硝酸盐。亚硝酸盐在盐酸酸化条件下，与0．4%对氨基苯磺酸溶液和0．2%的N-l-萘基乙二胺盐酸盐溶液反应形成_____色染料。
(4)致癌因子会损伤细胞中的DNA分子，使____发生突变，导致细胞癌变。
(5)某人肝癌细胞分裂后期含有___条X染色体。此时细胞中有___个染色体组。
（1）甲图中， c点生长素浓度对根生长的效应是___________，对芽的效应是____________。甲图中曲线的来历是：材料培养→IAA处理→测量、记录→统计、计算并分析。如果选择小麦，需要将切取的胚芽鞘尖端下的一段用蒸馏水浸泡，其目的是 。图中的二条曲线表明，IAA作用的特点具有
（2）乙图中b侧生长素浓度__________(选填“大于”“小于”或“等于”)a侧，这是由于______________引起的，a侧生长素对茎生长的效应是__________________。
（3）为验证单侧光照射下，丙图燕麦胚芽鞘尖端产生的生长素其横向运输发生在A段而不是B段。某同学设计了如下实验步骤，请帮助其完成下列有关实验过程：
①实验材料及用具：燕麦胚芽鞘，一侧开孔的硬纸盒，薄云母片，光源等。
②实验过程；给以左侧单侧光照射，在下列图中绘出插入云母片的位置，并在下面用文字说明。
③实验结果：a．__________________。b．_______________。
某种大肠杆菌的质粒中含有β-半乳糖苷酶α片段序列（图2），大肠杆菌的DNA分子中则含有β-半乳糖酶ω片段序列（图1），由于天然大肠杆菌同时具备这两种片段序列，可以使培养基中含有X-gal底物转变成蓝色产物，当缺少任意一个α或ω片段序列，X-gal底物不能转变成蓝色产物。HindⅢ、 EcoRI、BamHI分别为三种限制性内切酶，下图3中箭头所指为三种限制酶的切点。
⑴要能筛选出转基因菌种，应选用的限制性内切酶是 ，选择的依据是 。
⑵限制酶作用于DNA的部位是
⑶控制F8的基因也可以通过人体细胞相应的mRNA来合成，该合成的过程称为 。将经转基因技术处理过的质粒导入大肠杆菌后，再将大肠杆菌接种到含有X-gal底物的培养基培养一段时间后，培养基中出现较多的蓝色菌落，这是因为 。A．氢键 B．糖苷键 C．磷酸二酯键 D．肽键
（1）烟草的S基因分为S1、S2、S3等15种，它们互为_________，这是_________的结果。
（2）如图可见，如果花粉所含S基因与母本的任何一个S基因种类相同，花粉管就不能伸长完成受精。据此推断在自然条件下，烟草不存在S基因的________个体。
（3） 将基因型为S1S2和S2S3的烟草间行种植，全部子代的基因型种类和比例为：______。
（4）研究发现，S基因包含控制合成S核酸酶和S因子的两个部分，前者在雌蕊中表达，后者在花粉管中表达，这导致雌蕊和花粉管细胞中所含的________等分子有所不同。传粉后，雌蕊产生的S核酸酶进入花粉管中，与对应的S因子特异性结合，进而将花粉管中的rRNA降解，据此分析花粉管不能伸长的直接原因是_________。
（5）自然界中许多植物具有与烟草一样的自交不亲和性，这更有利于提高生物遗传性状的_______，为物种的进化提供更丰富的________，使之更好地适应环境。
(1)该生态农场充分体现了生态工程基本原理中的________、________和________原理。
(2)该系统工程的核心之一是沼气池，沼气的制作如图所示：
①在图中标出箭头，表示生产过程中的物质循环。
②如果将“无机物——农田”这一环节去掉，对生态农业系统有何影响？
__________________________________。
(3)在该生态农场中存在如下图所示的物质循环过程，据图分析不符合生态工程原理的叙述是 ( )
(4)据生态工程中的物种多样性这一原理，有人认为生态农业建设中，应使食物链和营养级越长越多越好。请你结合所学有关生态工程原理，分析该结论是否正确， 为什么？ A．物质经过多级利用，实现了良性循环 B．每一级生产环节都获得产品，提高了生态经济效益 C．由于食物链延长，能量逐级损耗，系统总能量利用率降低 D．由于各级产物都可以利用，减少了废物和污染
请分析回答：
(1)在较长时间连续阴雨的环境中，生长受到显著影响的植物是________。
(2)图甲中的“a”点表示________________。如果以缺镁的完全营养液培养A植物幼苗，则b点的移动方向是________。
(3)在c点时，叶绿体中ADP的移动方向是从________向________方向移动。如下图所示中与c点相符合的是________。
(4)e点与d点相比较，e点时叶肉细胞中C3的含量________；e点与f点相比较，e点时叶肉细胞中C3的含量________。(填“高”、“低”或“基本一致”)
(5)当光照强度为g时，比较植物A、B的有机物积累速率M1、M2的大小和有机物合成速率N1、N2的大小，结果应分别为M1________M2、N1________N2。
(6)增施农家肥可以提高光合效率的原因是：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
(1)适宜的光照下，装置A中油滴的移动情况是______，原因是_____________________。
(2)适宜的光照下短时间内装置B中油滴的移动情况是__________。放置一段时间后，装置中的O2
消耗完，这时油滴的移动情况是__________，写出此时的反应方程式：
____________________________________________________________________________。
(3)分析装置C中的油滴移动情况与光合作用和呼吸作用的关系：
____________________________________________________________________________。
(4)能否直接用C、D装置证明光合作用需要CO2，为什么？_____________。如果用B、C装置证明光合作用需要CO2，应该将叶片进行怎样的处理？________________。
(5)要测定叶片细胞呼吸的强度最好选择装置__________。
(1)光照适宜时，水深2 m处每平方米的生产者一小时制造的O2约为________g。
(2)水深3 m时，产生ATP的结构有__________________________。若将植物从2 m处移到3 m处时，C3的含量将__________。
(3)图乙装置中，若实验中每隔5 min改变一次试管与灯泡之间的距离，随着距离的增加，气泡产生速率下降，产生这一结果的原因：①______________________________________；
②________________________________________________。
(4)图乙中若将水用18O标记，一段时间后，产生了C18O2，请用文字说明该过程：____________________________________________________________________________。
(5)为了探究光照强度对光合速率的影响，利用图乙装置进行实验的另一设计思路是____________________________________________________________________________。
同步练习册答案
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