Question

【题目】[生物——选修1：生物技术实践]乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶和____酶形成纤维二糖，再使用___________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选）

A．酿制果醋的醋酸菌

B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌

D．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为________。微生物在纯化培养时常用方法是_________和___________。

（4）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精时要控制的必要条件是 。

Answer 1

【答案】除标注外，每空1分，共15分）

（1）C1 CX 葡萄糖苷酶（2分）

（2）BD（2分）

（3）选择培养基（2分） 纤维素（2分） 平板划线法 稀释涂布平板法

（4）酵母菌 无氧（密闭）（2分）

【解析】（1）玉米秸秆预处理后，因该选用C1酶和CX酶形成纤维二糖，再使用葡萄糖苷酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）由于纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌，则应从生长在腐木上的霉菌和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取，故选BD。

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能分为选择培养基，培养基中的碳源为纤维素；微生物在纯化培养时常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

（4）发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）。