Question

1．如左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况．下列叙述正确的是（　　）

• A． 从左图中可知pH=3时植物淀粉酶分子结构变性
• B． 从右图中无法知道酶C的最适活性温度
• C． 从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶活性逐渐升高
• D． 从右图中可以知道活性温度的范围最广的酶是B

Answer 1

分析 分析甲图：图甲表示pH对植物和人的淀粉酶活性的影响，植物淀粉的最适PH为5左右，人的淀粉酶的最适PH为7．
分析乙图：图乙表示3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况，A酶的最适温度约为35℃；B酶的最适温度约为30℃；C酶的最适温度大于40℃，根据此图无法得知酶C的最适温度．酶活性温度的范围最广的是C酶．

解答 解：A、从左图中可以知道pH═3时，植物淀粉酶活性较低，但植物淀粉酶分子结构未变性，A错误；
B、由右图可以看出，C酶的最适温度大于40℃，根据此图无法得知酶C的最适温度，B正确；
C、由左图可知，若酶未失活的情况下，pH由酸性变成碱性时淀粉酶的活性先升高，后降低，C错误；
D、从右图中可以知道酶活性温度的范围最广的是C酶，D错误．
故选：B．

点评 本题结合曲线图，考查影响酶活性的因素，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识和观点，对生物学问题作出准确的判断和得出正确结论的能力．